Маршмеллоу

маршмеллоу

Впервые маршмеллоу появились в Америке в 1950 годах. Многие сравнивают, а иногда и путают, маршмеллоу с хорошо известным нам зефиром. Однако разница все-такие есть. Как известно, зефир готовится на основе яблочного пюре и яичного белка, в то время как маршмеллоу не содержит этих ингредиентов. Готовят лакомство из сахара, желатина, кукурузного сиропа, дектозы, ароматизаторов и красителей. Именно благодаря последнему ингредиенту маршмеллоу могут быть совершенно разнообразных цветов. При высоких температурах, как открытый огонь, сладость становится мягкой и тягучей как нуга внутри с поджаристой корочкой сверху.

маршмеллоу и кофе

Маршмеллоу можно часто встретить как один из составляющих различных десертов и напитков, таких как какао и мороженое. Некоторые кондитеры готовят мастику из маршмеллоу для украшения тортов и пирожных.


Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.


Понравилась статья? Поделись с друзьями!




Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: