Моти

моти

Японский десерт моти (mochi) или японские рисовые лепешки, готовятся из рисового теста сорта мотигомэ. Процесс приготовления достаточно прост и берет свое начало с VIII века н. э. Рис предварительно замачивают и отваривают. После чего, при помощи деревянного молота и ступы, рис растирают в пастообразную и «послушную» консистенцию и придают десерту нужную форму. Как правило, моти имеют овальную форму и часто различные наполнители и цвет. Раньше японскую сладость готовили в преддверии новогодних праздников, но сегодня их можно встретить в кондитерских и магазинах Японии в течение всего года.

моти

Многие из тех, кто успел попробовать моти, описывают десерт как с достаточно специфическим и ярко выраженным рисовым вкусом. Одним словом, для любителей экзотики.


Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.


Понравилась статья? Поделись с друзьями!




Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: