• Печенье Пуговицы

Печенье “Пуговицы”

Рецепт песочного печенья “Пуговицы” давно гуляет в просторах интернета. Приготовьте съедобные пуговки к приходу гостей, тем более, что они получаются такими милыми и очень вкусными. Да-да, при всей простоте рецепта и незамысловатого набора ингредиентов печенья получаются в меру хрустящими и с тонким ароматом ванили. Но все-таки самый веселый этап приготовления – формирование печенюшек из теста. Если ваше чадо любит помогать вам на кухне, доверьте ему эту “важную миссию”, ведь все взрослые знают, что подобные занятия не только позабавят детей, но и помогут разработать мелкую моторику рук. (Это так, к слову.)

Высокое кулинарное искусство – это единственная способность человека, о которой нельзя сказать ничего дурного.
Ф.Дюренматт

Рейтинг рецепта

  • (5 /5)
  • (6 Рейтинг)

Печенье пуговицы рецептПеченье пуговицы фотоПеченье Пуговицы рецепт с фотоПеченье Пуговицы пошаговый рецептПеченье ПуговицыПесочное печенье Пуговицы

Приготовление рецепта

  • 1. Желтки хорошенько растираем с сахарным песком и ванильным сахаром при помощи венчика либо вилки.
  • 2. Добавляем мягкое сливочное масло.
  • 3. Частями просеиваем пшеничную муку, каждый раз хорошо вымешивая. На этом этапе тесто будет достаточно плотное и лучше вымешивать его ложкой или руками.
  • 4. Полученное тесто делим на две равные части.
  • 5. Одну половину формируем в виде шарика и, завернув в пищевую пленку, отправляем в холодильник.
  • 6. В другую половину добавляем какао порошок. Вымешиваем.
  • 7. Так же как и в первом случае формируем шар, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник. Перед приготовлением тесто должно охладиться не менее 30 минут.
  • 8. Достаем один шарик и раскатываем между двух слоев бумаги для выпечки (кальки). Используя такой метод раскатки теста, наша рабочая поверхность останется чистой и не потребуется дополнительная мука, которая в обычном случаем предотвращает тесто от прилипания к скалке и столу.
  • 9. Толщина раскатанного теста должна быть не очень тонкой, около 5-7 мм толщиной.
  • 10. Теперь приступаем к формированию "пуговиц". Для этого я использовала обычную рюмку, поскольку ее диаметр наиболее для этого подходит. Для формирования внутреннего круга я использовала крышку от пластиковой бутылки, а для сквозных отверстий подойдет обычная трубочка для коктейлей.
  • 11. Остатки теста снова раскатываем тем же способом, формируем пуговки и продолжаем до тех пор, пока не используем все тесто.
  • 12. Печенья выкладываем на противень (я предпочитаю застилать его пекарской бумагой) и выпекаем в течение 10 минут при температуре 180С.
  • 13. Пока готовится первая партия тем же способом раскатываем вторую часть заготовленного и охлажденного теста и придаем им вид пуговиц.
  • 14. Как только печенья будут готовы лопаткой перекладываем их на доску до полного остывания.
  • 15. Ванильное печенье "Пуговицы" лучше всего подавать с чашечкой ароматного кофе на завтрак.

Социальная Вафля


Обо мне

Анна Мищенко

Всем доброго времени суток! Меня зовут Анна, проживаю в самом красивом городе — Киеве и я обожаю кулинарию во всех ее проявлениях.

Похожие рецепты

  • Выход: 23 шт
  • Порций: 8
  • Время: 12 мин
Песочное печенье
  • Выход: 35 шт
  • Порций: 10
  • Время: 30 мин
Рецепт печенье пальцы ведьмы
  • Выход: 23
  • Время: 20 мин
Лимонно кокосовое печенье рецепт
  • Выход: 15 шт
  • Порций: 5-6
  • Время: 20 мин
Овсяное печенье рецепт
  • Выход: 12 шт
  • Порций: 6-8
  • Время: 15 мин
Кокосовое печенье
  • Выход: 25 шт
  • Порций: 12
  • Время: 45 мин