Метки архива | американские печенья

Десерт+соль: Как это работает

cookie

Если до этого момента вы не пробовали, например, шоколадное печенье с солью, вы не познали настоящего гастрономического удовольствия. И вот почему… Соль – универсальный продукт, который подходит, например, к жареной картошке, супам и еще ко множеству блюд. Но добавлять соль в десерты…многим это скорее покажется идеей сумасшедшего кондитера. Но все же, давайте разберемся почему соль так хорошо […]

Узнать больше

Макаруны

макаруны

МакарУны (не путайте с макарОнами) — традиционное американское пирожное, в основу которого входят яичные белки, молотый миндаль, сахар и кокос. Как ни странно, но документально известно итальянское происхождение пирожного, которое и доказывает его название. Название maccarone или maccherone дословно переводится с итальянского как «макаронные изделия», тем самым ссылаясь к оригинальному рецепту с использованием миндальной пасты. Само же итальянское слово ammaccare дословно переводиться как «раздавить». В XVI веке десерт пользовался бешеной популярностью у итальянцев […]

Узнать больше
  • Выход: 15 шт
  • Порций: 6-8
  • Время: 10 мин
Печенье с орехами, вишней и кусочками шоколада