Сладкий и сочный: 9 советов как правильно выбрать арбуз

Для меня август это всегда полосатые арбузы с ярко-красной и сочной мякотью. Поскольку «арбузная» радость длится всего до полутора месяцев в году, я пытаюсь вдоволь наесться спелой ягодкой (а вы знали, что арбуз научно подтвержденная самая большая ягода в мире?). Но все чаще СМИ пишут о том, что наколотые нитратами арбузы иногда приводят к опасному пищевому отравлению и в некоторых случаях даже к больничной койке. Планируя поход на рынок за арбузом, стоит помнить несколько правил, как правильно выбрать арбуз и не рисковать своим здоровьем.

как выбрать арбуз

Оказывается, спелая мякоть арбуза привлекает не только покупателей, но и множество вредных микробов. Поэтому лучше покупать ягоду в магазинах либо в специально отведенных для этих целей палатках. Главное, стоит помнить, что арбузы должны лежать минимум 15 см от земли. Думаю не стоит говорить, что нельзя покупать арбузы с земли. То же самое относится к арбузам, которые летом продают вдоль трассы. Такие плоды легко впитывают выхлопы и грязь с дороги.

как выбрать спелый арбуз

Когда мы твердо решили купить арбуз, в первую очередь, обратите внимание на его целостность. Не должно быть трещин, помятостей и тем более надрезов. Мы часто слышим от продавца вопрос «Давайте я надрежу арбуз». В этот самый момент вспоминаем предыдущий пункт и культурно отказываемся. Повторюсь, в мякоти с легкостью развиваются бактерии, которые могут попасть в ваш арбуз если не с ножа продавца, то по дороге домой.

как выбрать арбуз

Еще с детства я помню, что мама всегда старалась среди огромной массы арбузов отыскать «девочку». Оказывается, плоды арбуза имеют пол. Как правило, «мальчики» отличаются большим размером и имеют продолговатую форму по вертикальной оси. «Девочки» же наоборот, чуть меньше в размере и слегка приплюснуты. Стоит ли говорить, что «девочка-арбуз» слаще, сочнее и имеет мелкие косточки.

как правильно выбирать арбуз

Однако не стоит кидаться на «мальчика» большого размера. В нашем климате сложно вырастить арбузы большого размера, поэтому, как правило, их накалывают нитратами. Чтобы не прогадать, лучше отдавать предпочтение плодам среднего размера от 5 до 7 кг.

как выбрать арбуз

Даже те из нас, кто не силен в правилах выбора арбуза знает, что главное это хвостик. Во-первых, он обязательно должен быть. Во-вторых, он должен быть сухим и желтоватым, что свидетельствуют о зрелости арбуза. Если же ягодку сорвали поспешно, хвостик будет зеленый.

как выбрать арбуз

Есть еще один верный способ выбрать спелый арбуз постучите по нему. Если в ответ вы услышите гулкий звук, такой арбуз стоит брать. После этого сожмите арбуз с двух сторон и прислушайтесь. Созревший плод будет издавать треск. Думаю, последний совет больше подойдет мужчинам.

как выбрать арбуз

Спелость еще определяется по контрастности зеленых цветов. Поэтому чем ярче и полосатее, тем лучше.

как выбрать спелый арбуз

Созревая под солнцем, арбуз, как правило, все время лежит на одной стороне. Поэтому часто можно заметить небольшое пятно на плодах. Его наличие не должно вас смущать, в отличие от его цвета. Пятнышко на спелой ягоде должно имеет желтый или оранжевый цвет.

как выбрать арбуз

Когда мы пришли домой с идеальным, как нам кажется, арбузом самое время заглянуть, что там внутри. Ведь мы понимаем, что к огромному сожалению, нельзя лишь одним взглядом определить, использовались ли нитраты.

Помните! Перед тем как разрезать арбуз обязательно тщательно промойте его под струей воды.

Разрезав арбуз, взгляните на его мякоть. Она должна быть однородного цвета. Если вы заметите белые или желтоватые прожилки на срезе, к сожалению, ягода содержит нитраты и остатки пестицидов больше допустимой нормы. К сожалению.

И думаю, не стоит больше возвращаться к этому продавцу наколотых арбузов.

И еще немного арбузных советов

как выбрать арбуз

А вы знали, что существует огромное количество блюд на основе арбуза? Вот вам пять самых неожиданных рецептов из арбуза.


Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.


Понравилась статья? Поделись с друзьями!




Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: