• Шоколадный кекс в микроволновке

Шоколадный кекс в микроволновке

Перед тем как найти “его” – шоколадный кекс в микроволновке – я протестила множество подобных рецептов. Результаты были не очень: сухой, плотный, резиновый или просто не поднялся…

Но мы, девочки, ведь так просто не сдаемся (особенно когда речь заходит о вкусно поесть)! Именно очередной порыв души к чему-то сладенькому и вкусненькому, натолкнул меня на новый эксперимент.

“Ой, да это же очень вкусно! И шоколадно, и в меру сладко, и воздушно!” – именно с этой фразы началось мое знакомство с этим крохотным шоколадным чудом, на приготовление которого я потратила каких-то 5 минут!

Исследования показывают, что шоколад любят четырнадцать человек из каждых десяти.
Сандра Бойнтон

Рейтинг рецепта

  • (5 /5)
  • (2 Рейтинг)

Рецепт кекса в микроволновкеКекс в микроволновке за 5 минутБыстрый шоколадный кекс в чашкеДесерт в микроволновке рецепт

Приготовление рецепта

  • 1. В микроволновке растопите в отдельных глубоких емкостях 50 г черного шоколада и 55 г сливочного масла (приравнивается в 4 столовым ложкам масла). Для шоколада достаточно будет 1 минуты, для масла (если оно очень холодное) еще дополнительная минута.
  • 2. В чашу с растопленным шоколадом добавить: 50 г сахара, 2 яйца, 2 ст.л. какао порошка, 1 ч.л. ванильного сахара и 1/4 ч.л. соли. Хорошо перемешать все ингредиенты венчиком до однородной массы.
  • 3. Добавить 55 г растопленного сливочного масла. Легко перемешайте венчиком.
  • 4. Просейте 35 г муки с 1/2 ч.л. разрыхлителя.
  • 5. Замесите тесте средней густоты.
  • 6. Разлейте полученное тесто по чашкам емкостью не менее 250 мл. В процессе приготовления тесто увеличится в размере за счет разрыхлителя, поэтому наполните каждую чашку на 1/2.
  • 7. Чашки с тестом поставьте в микроволновку на 1 минут на максимальную мощность. В процессе вы сможете наблюдать, как тесто будет увеличиваться и подниматься.
  • 8. Спустя минуту можно приоткрыть дверцу микроволновки и дать кексу немного осесть, затем снова готовить при 1 минуте.
  • 9. После этого наверх каждого кексика можно положить пару кубиков шоколада и поставить еще дополнительно на 30 секунд.
  • 10. Готовый кекс имеет немного влажные края и готовую серединку, проверить которую можно методом прокалывания центра зубочисткой и отсутствия следов теста на ней.

Социальная Вафля


Обо мне

Анна Мищенко

Всем доброго времени суток! Меня зовут Анна, проживаю в самом красивом городе — Киеве и я обожаю кулинарию во всех ее проявлениях.