• киш с луком рецепт
  • луковый пирог

Луковый пирог (киш)

Луковый пирог или киш готовится очень быстро и просто, если заранее купить готовое тесто. Благодаря луку, начинка пирога имеет легкий сладкий вкус, который хорошо оттеняется кусочками соленой феты. Прелесть лукового киша еще и в том, что вам понадобится минимальные и самые простые ингредиенты: лук, яйца и сливки, которые можно заменить молоком или водой.

Кроме этого, вы можете приготовить песочное тесто для кишей самостоятельно, потратив на это дополнительные 10 минут и пол часа на заморозку. Или же тесто можно приготовить заблаговременно и тогда время на приготовление лукового пирога понадобится минимальное. Рецепт теста для кишей вы можете найти по ссылке.

Рейтинг рецепта

  • (5 /5)
  • (1 Рейтинг)

Приготовление рецепта

  • 1. 3 луковицы среднего размера очистите, нарежьте полукольцами и готовьте на небольшом количестве оливкового масла до готовности лука (около 10 минут). Лук должен быть мягким, румяным, но не подгоревшим.
  • 2. Тем временем, легко взбейте 5 яиц, добавьте 100 мл сливок, соль и перец по вкусу.
  • 3. Приготовленный и немного остывший лук добавьте к взбитым яйцам.
  • 4. Рабочую поверхность припылите мукой и раскатайте по размеру формы тесто.
  • 5. Если вы готовите пирог в керамической форме, предварительно ее нет необходимости смазывать жиром. Если форма металическая, рекомендую дно форму застелить бумагой для выпечки, а бока формы легко смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
  • 6. Переложите тесто в форму, пальцами прижмите тесто по форме для выпекания, особенно если края формы неровные края.
  • 7. Перелейте подготовленную смесь яз яиц и лука.
  • 8. 100 г феты (небольшими кусочками) выложите на поверхность начинки пирога.
  • 9. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 200 С духовке 40-45 минут. Время зависит от типа духовки. Пирог готов, когда края приобретут аппетитный золотистый цвет, а начинка пирога "схватится".
  • 10. Приятного аппетита!

Социальная Вафля


Обо мне

Анна Мищенко

Всем доброго времени суток! Меня зовут Анна, проживаю в самом красивом городе — Киеве и я обожаю кулинарию во всех ее проявлениях.