Быстрый пирог с тунцом и шпинатом

В моем холодильнике всегда найдется место готовому тесту, которое я придерживаю на случай минимального времени для приготовления обеда. Как правило я покупаю в магазине пресное слоеное тесто, потому как мне нравятся какой вид имеют блюда в результате: тонкая основа, хрустящие и слоистые бортики.

Пирог с тунцом и шпинатом супер простой в приготовлении! На мой взгляд, шпинат и тунец лучше всего дополняют друг друга. Можно ли использовать другой вид рыбы, спросите вы? Конечно! Например форель или семга, которую вы приготовили вчера на ужин. Хотя, на мой взгляд, баночка консервированного тунца никогда не будет лишней и сможет выручить в момент, когда нужно срочно приготовить обед на скорую руку.

Рейтинг рецепта

  • (5 /5)
  • (1 Рейтинг)

, ,

Приготовление рецепта

  • 1. Слоеное тесто предварительно разморозьте. Рабочую поверхность припылите мукой и раскатайте тесто по форме для запекания. В моем случае мне понадобилась только 1/3 от общего количества теста. Форму я использовала для кексов - узкую с высокими бортами.
  • 2. Внутреннюю поверхность формы смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой, прокрутите форму (лишнюю муку удалите), чтобы мука равномерным слоем покрыла всю смазанную предварительно форму.
  • 3. В форму выложите раскатанное тесто, края должны быть раскатаны с запасом, что позволит вам завернуть пирог "конвертиком".
  • 4. Приготовьте начинку. 4 яйца слегка взбейте с небольшим количеством соли (1/2 ч.л.) и молотым черным перцем.
  • 5. Добавьте 150 г шпината. Если вы используете свежую зелень, ее достаточно мелко порубить. Если шпинат у вас замороженный (как в моем случае), предварительно разморозьте или воспользуйтесь функцией быстрой разморозки в микроволновой печи.
  • 6. К яйцам и шпинату добавьте консервированный тунец (185 г), жидкость из баночки можно также добавить в общую массу. Перемешайте до полного соединения всех ингредиентов.
  • 7. Массу перелейте в подготовленную форму, края теста заверните от края в центр пирога (принцип конверта) либо любым другим удобным для вас способом - это не принципиально.
  • 8. 1 яйцо слегка взбейте и смажьте им верх пирога. Лучше всего для этого подойдет кулинарная кисть.
  • 9. Присыпьте пирог кунжутными семечками.
  • 10. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 35 минут. Пирог готов, когда его края и верх приобретут аппетитную корочку.
  • 11. Приятного аппетита!

Социальная Вафля


Обо мне

Анна Мищенко

Всем доброго времени суток! Меня зовут Анна, проживаю в самом красивом городе — Киеве и я обожаю кулинарию во всех ее проявлениях.