Если верить кулинарным книгам, запеканка это не что иное, как пюрированные компоненты и яйца, которые выступают в роли связывающего компонента.
Многие из нас начали свое знакомство с этим блюдом еще в детских садиках, где череда молочных каш, сменялась порцией творожной запеканки – с изюмом, поджаренной корочкой и румяными краями. Это не удивительно, ведь творог богат кальцием, который выступает главным в формировании костной системы. Но как уговорить малыша съесть на завтрак порцию полезного творога? Другое дело запеканка – вкусно и полезно!
Сегодня вариантов рецептов запеканки из творога, как и способов приготовления, огромное множество. Кто-то готовит запеканку с манкой, а другие предпочитают вариации на тему ПП.
Из этого множества я нашла один рецепт творожной запеканки, который подходил всем моим требованиям. За счет раздельного добавления желтков и взбитых белков, запеканка получается высокой, в меру плотной и вкусной. Я упомянула в рецептуре цедру лимона, которая придаст десерту особую нотку свежести. Однако вы можете ограничится лишь традиционным изюмом и небольшим количеством ванилина.
Оцените рецепт
2 человек оценили этот рецепт
Средний рейтинг рецепта
(5 / 5)
Будьте первыми! Оставьте свой отзыв :)