• Блины с вишней рецепт

Блины с вишней

Блины с вишней самые вкусненькие — кислая ягодка, завернутая в тонкий блин. МММ! Объедень! Конечно, самые вкусные блинчики получаются из свежей вишни, но в зимнюю пору подойдет и замороженная ягода. Как вы догадались, рецепт блинов с вишней начинается с приготовления самих блинов. Проверенный временем рецепт тонких блинов можно найти по ссылке. И как только стопка блинов немного остынет, самое время готовить начинку и закручивать налистники…

Тот много о семье печётся, кто много для неё печёт.
Итальянская пословица.

Рейтинг рецепта

  • (5 /5)
  • (2 Рейтинг)

Блины с вишней фотоНачинка для блинов из замороженной вишниНачинка из вишни для блиновНалистники с вишней

Приготовление рецепта

  • 1. Приготовьте начинку. Удалите косточки из вишни (350 г). Да, процесс скучный и долгий, но это очень важно. Мне всегда казалось, что начинка в блинах или варениках -"лицо" хозяйки. Ведь ненароком пропущенная косточка способна испортить самое вкусное блюдо.
  • 2. Очищенную вишню переложите в сотейник на слабый огонь. Если у вас свежая вишня, перед приготовлением добавьте 1 ст.л. воды (в замороженной вишне сок присутствует и так).
  • 3. В вишню добавьте 3 ст.л. сахара и 1 ст.л. кукурузного крахмала. Количество сахара зависит от вишни. В моем случае было достаточно трех столовых ложек. Поэтому, не забывайте пробовать начинку.
  • 4. Перемешайте ягоду до полного растворения сахара и крахмала, уменьшите огонь. Непрерывно помешивая, доведите массу до кипения и готовьте дополнительно 2-3 минуты до загустения.
  • 5. Приготовленную начинку остудите.
  • 6. Как только начинка остынет, а блины будут приготовлены, приступайте к приготовлению налистников.
  • 7. Заворачивать блины можно трубочкой или с подвернутыми краями ("конвертиком"). Выбор остается за вами.
  • 8. Готовые налистники с вишней можно подавайте со сметаной или медом.
  • 9. Приятного аппетита и вкусной Масленицы!

Социальная Вафля


Обо мне

Анна Мищенко

Всем доброго времени суток! Меня зовут Анна, проживаю в самом красивом городе — Киеве и я обожаю кулинарию во всех ее проявлениях.