• Блины с вишней рецепт

Блины с вишней

Блины с вишней самые вкусненькие – кислая ягодка, завернутая в тонкий блин. Конечно, самые вкусные блинчики получаются из свежей вишни, но в зимнюю пору подойдет и замороженная ягода. Вы неверное догадались, что рецепт блинов с вишней начинается с приготовления самих блинов. Проверенный временем и дегустаторами рецепт тонких блинов можно найти, перейдя по ссылке. И как только стопка блинов немного остынет, самое время готовить начинку и закручивать налистники…

Тот много о семье печётся, кто много для неё печёт.
Итальянская пословица.

Рейтинг рецепта

  • (5 /5)
  • (2 Рейтинг)

Блины с вишней фотоНачинка для блинов из замороженной вишниНачинка из вишни для блиновНалистники с вишней

Приготовление рецепта

  • 1. Итак, блины уже напеклись и даже успели немного остыть. Теперь переходим к приготовлению начинки из вишни.
  • 2. Для начала необходимо удалить косточки из ягоды. Да, процесс скучный и долгий, но это очень важно. Мне всегда казалось, что начинка в блинах или варениках -"лицо" хозяйки. Ведь одна пропущенная ненароком косточка способна испортить даже самое вкусное блюдо.
  • 3. Очищенную вишню перекладываем в сотейник, который после ставим на слабый огонь. Если у вас свежая вишня, перед приготовлением добавьте столовую ложку воды (в замороженной вишни сока более чем достаточно).
  • 4. Добавьте сахар и крахмал. Количество сахара зависит от сладости вишни. В моем случае было достаточно трех неполных столовых ложек. Рекомендую пробовать вишню на вкус, тем более это так вкусно.
  • 5. Как только сахар и крахмал будут добавлены, перемешайте ложкой до полного растворения и уменьшите огонь. Постоянно помешивая доведите до кипения и после готовьте 2-3 минут до загустения массы. Рекомендую постоянно помешивать, потому как масса быстро пригорает.
  • 6. Снимите вишню с огня и полностью остудите. Благодаря крахмалу, масса будет густая и ее удобно будет закручивать в блин.
  • 7. Как только начинка и блины остынут, можно приступать к непосредственному приготовлению блинов с вишней.
  • 8. Заворачивать блины можно трубочкой или с подвернутыми краями (как у меня). Выбор я оставляю за вами :)
  • 9. Готовые налистники с вишней можно подавать со сметаной или полив растопленным шоколадом. А можно и без добавление, ведь они вкусные сами по себе.
  • 10. Всем приятного аппетита и вкусной Масленицы!

Социальная Вафля


Обо мне

Анна Мищенко

Всем доброго времени суток! Меня зовут Анна, проживаю в самом красивом городе — Киеве и я обожаю кулинарию во всех ее проявлениях.