• Домашние бургеры

Домашние бургеры

Иногда каждый из нас позволяет себе вредную еду. Со временем я научилась контролировать свое “хочу” и теперь готовлю бургеры дома. Так сказать, полезный аналог фас-фуду. Чтобы готовить котлеты без масла, мы купили сковороду-гриль Tefal. Помимо тефлонового покрытия, на котлетках получается аппетитная “решетка” и создается впечатление, что они только-только с открытого гриля. Обычно для мужа и друзей я покупаю специальные булочки с кунжутом, а для себя булочки из грубых сортов пшеницы. Уверена, что вы можете адаптировать рецепт под свои вкусовые предпочтения. Жесткой рецептуры нет. Все предельно просто и понятно. Поехали!

После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников.
Оскард Уайльд

Рейтинг рецепта

  • (5 /5)
  • (3 Рейтинг)



Домашние бургерыДомашние бургеры

Приготовление рецепта

  • 1. Итак, начнем с самого главного процесса. На большой огонь ставим сковороду, ничем при этом ее не смазывая. Нам нужно ее хорошо разогреть.
  • 2. Готовим фарш, но не так как на привычные котлеты. В глубокую посуду выкладываем фарш, добавляем соль и перец по вкусу. ВСЕ.
  • 3. Из готового фарша лепим 6 котлеток, придавая каждой форму "лепешки" (как котлета в Макдональдсе) и отправляем готовиться на сухую сковороду.
  • 4. Пока наши котлеты готовятся, занимаемся приготовлением других ингредиентов.
  • 5. Смешиваем майонез и горчицу (пропорции на ваше усмотрение), помидор и огурец нарезаем дольками, листья салата хорошо промываем.
  • 6. Каждую булочку разрезаем поперек. Иногда я ставлю еще одну небольшую сковороду на огонь и подогреваю каждую половинку булки, до хрустящей корочки. Но это не обязательно.
  • 7. Как только мы поймем, что котлеты готовы, собираем наши бургеры:
  • 8. половинка булки с соусом (майонез и горчица);
  • 9. слайс сыра;
  • 10. котлета;
  • 11. несколько кружочков маринованного огурчика и сладкого лука;
  • 12. лист салата;
  • 13. долька помидора;
  • 14. майонез-горчица;
  • 15. заканчиваем второй половинкой булки...
  • 16. ... и сразу подаем на стол, пока горячие!
  • 17. Приятного всем аппетита!

Социальная Вафля


Обо мне

Анна Мищенко

Всем доброго времени суток! Меня зовут Анна, проживаю в самом красивом городе — Киеве и я обожаю кулинарию во всех ее проявлениях.