• Домашние бургеры

Домашние бургеры

Иногда каждый из нас позволяет себе вредную еду. Со временем я научилась контролировать свое “хочу” и теперь готовлю бургеры дома. Так сказать, полезный аналог фас-фуду. Чтобы готовить котлеты без масла, мы купили сковороду-гриль Tefal. Помимо тефлонового покрытия, на котлетках получается аппетитная “решетка” и создается впечатление, что они только-только с открытого гриля. Обычно для мужа и друзей я покупаю специальные булочки с кунжутом, а для себя булочки из грубых сортов пшеницы. Уверена, что вы можете адаптировать рецепт под свои вкусовые предпочтения. Жесткой рецептуры нет. Все предельно просто и понятно. Поехали!

После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников.
Оскард Уайльд

Рейтинг рецепта

  • (5 /5)
  • (3 Рейтинг)

Домашние бургерыДомашние бургеры

Приготовление рецепта

  • 1. На большом огне разогреть сковороду ничем при этом не смазывая.
  • 2. В глубокой посуде смешать 800 гр говяжьего фарша, соль и перец по вкусу.
  • 3. Вылепить 6 котлеток, придавая каждой форму "лепешки" (как котлета в Макдональдсе) и отправить готовиться на сухую разогретую сковороду. Для котлеты среднего размера, при условии хорошо разогретой сковородки, понадобится около 7 минут на одной стороне и 5 минут на другой.
  • 4. Пока котлеты готовятся, приготовим другие ингредиенты.
  • 5. Смешать майонез и горчицу (пропорции на ваше усмотрение), 3 помидора и 2 соленых огурца нарезать дольками, листья салата промыть и высушить.
  • 6. Каждую булочку разрезать поперек. Иногда я ставлю еще одну небольшую сковороду на огонь и подогреваю каждую половинку булки, до хрустящей корочки. Но это не обязательно.
  • 7. Как только котлетки будут готовы, собрать бургеры:
  • 8. - каждую половинку булки смазать соусом;
  • 9. - слайс сыра;
  • 10. - котлета;
  • 11. - несколько кружочков маринованного огурчика и сладкого лука;
  • 12. - лист салата;
  • 13. - долька помидора;
  • 14. -накрыть второй половинкой булки.
  • 15. ... и сразу подавать на стол!
  • 16. Приятного всем аппетита!

Социальная Вафля


Обо мне

Анна Мищенко

Всем доброго времени суток! Меня зовут Анна, проживаю в самом красивом городе — Киеве и я обожаю кулинарию во всех ее проявлениях.