Если соединить печеные баклажаны, сочные помидоры, ароматный красный лук и пикантный сыр Фета, получится блюдо “на все случаи жизни”.
Собираетесь с друзьями пожарить мясо на свежем воздухе? Готовьте сразу двойную порцию.
Планируете меню для праздничного ужина? Подавайте еще теплый салат на красивом блюде и сразу в центр стола.
Не знаете, что взять с собой в офис для удобного (так, чтобы не разогревать в микроволновой печи) обеда? Просто не добавляйте в салат лук и не думайте, что от этого блюдо станет менее вкусным.
Думаю, что после таких весомых аргументов, стоит хотя бы попробовать приготовить небольшую порцию салата с печеных баклажанов по рецепту ниже. А после у вас произойдет с ним гастрономическая любовь. Я обещаю.
Салат из печеных баклажанов
-
- Подготовка
- минут
-
- Время
- минут
- Уровень Новичок
Рейтинг рецепта
- (5 /5)
- (1 Рейтинг)
- Ингредиенты
- Приготовление
- Отзывы Размер текста
Ингредиенты
- 3 баклажана среднего размера
- 3 помидора
- 2 свежих огурца
- 100 г сыра Фета
- 1 небольшая красная луковица
- 3 столовые ложки горчицы в зернах
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 сока лимона
- Зеленый лук
- Соль


Приготовление рецепта
- 1. 3 баклажана, разрезанные напополам, запеките в духовке. Противень достаточно застелить пергаментной бумагой, вилкой сделать проколы в нескольких местах и запекать при температуре в 200 С около 25-30 минут. Готовые баклажаны должны быть очень мягкими. Остудите.
- 2. Тем временем, в глубокой миске соедините нарезанные кубиками помидоры (3 шт) и свежие огурцы (2 шт).
- 3. Красный лук (1 шт) нарежьте полукольцами и добавьте к ранее нарезанным овощам.
- 4. При помощи ножа снимите шкурку с остывших баклажан. Мякоть нарежьте кубиками и смешайте с помидорами, огурцами и луком.
- 5. Добавьте 3 столовые ложки горчицы в зернах, сок половинки лимона и оливковое масло. Количество горчицы и лимона можете изменять под ваши вкусовые предпочтения.
- 6. Добавьте соль по вкусу.
- 7. Мелко порубите перья зеленого лука.
- 8. Украсьте нарезанным луком и кубиками феты готовый салат.
- 9. Приятного аппетита!
Обо мне
Анна Мищенко
Всем доброго времени суток! Меня зовут Анна, проживаю в самом красивом городе — Киеве и я обожаю кулинарию во всех ее проявлениях.
Подробнее обо мне ...Мой YouTube канал
Мы на Facebook
Подписывайтесь в Google+
435 подписчика уже попробовали мои рецепты! Подпишись сейчас и узнавай о новых кулинарных рецептах и новостях!
Последние рецепты
-
Сливовый пирог
Еще чуть-чуть и сладкие сливы исчезнут с прилавков и небольших...
Рецепт от Анны Мищенко | -
Овощные рулетики из теста фило
Стоило мне в одном из небольших грузинских заведений распробовать рулет...
Рецепт от Анны Мищенко | -
Форшмак из селедки
Форшмак – закуска из рубленной сельди. В современном гастро-мире закуска...
Рецепт от Анны Мищенко |
Оцените рецепт
1 человек оценили этот рецепт
Средний рейтинг рецепта
(5 / 5)
Добавить комментарий