• Винегрет классический

Винегрет с квашеной капустой и селедкой

Опубликовано 29.03.2016 | В | Автор |
0 Комментариев
    • Подготовка
    • минут
    • Время
    • минут
    • Выход
    • 800 г

Салат винегрет – диетическое блюдо, которое для всех постящихся еще и настоящее спасение. Классический рецепт винегрета состоит исключительно из отваренных овощей с добавлением растительного масла. Но для тех, кто не придерживается поста я хочу предложить приготовить салат винегрет с сельдью и квашеной капустой. Вы можете смело взять только капусту – салат будет не менее вкусным. Ну и растительное масло предлагаю заменить оливковым холодного отжима, которое в разы полезнее и придаст блюдо изысканную нотку терпкости. Это очень вкусно, правда-правда.

Полный желудок равен хорошему настроению, а пустой – унынию и ссорам.
Джоан Роулинг, Гарри Поттер и Дары Смерти

Рейтинг рецепта

  • (5 /5)
  • (2 Рейтинг)

, , ,



Ингредиенты

  • 3-4 картофеля среднего размера
  • 2 моркови среднего размера
  • 3 свеклы среднего размера
  • 1 баночка консервированного горошка (200 г)
  • 200 г очищенной сельди
  • 200 г квашеной капусты
  • Зеленый лук
  • Оливковое масло
  • Соль по вкусу

Пищевая ценность

  • 6 г Белков

  • 13 г Жиров

  • 8 г Углеводов

  • 169 ккал Калорий

Рецепт салата ВинегретРецепт салата Винегрет с капустойСалат Винегрет классический

Приготовление рецепта

  • 1. Картофель, морковь и свеклу отварите. Дольше всего готовится свекла, поэтому лучше отваривать ее в отдельной кастрюле.
  • 2. Отваренные овощи остудите и очистите.
  • 3. Нарежьте картофель, морковь и свеклу небольшими кубиками в глубокую миску. Часто ингредиенты на винегрет нарезают довольно крупными кубиками (крупнее, чем на оливье), но я все же предпочитаю более мелкую нарезку.
  • 4. В нарезанные овощи добавить квашеную капусту и мелко нарезанную сельдь. Я не очень люблю (честно) разделывать целую маринованную селедку, а предпочитаю покупать подготовленные филе в упаковке.
  • 5. В миску с нарезанными ингредиентами добавить консервированный горошек.
  • 6. Мелко нарежьте несколько перьев зеленого лука.
  • 7. Не забудьте посолить в конце по вкусу, но помните, что селедка и капуста достаточно соленые.
  • 8. В конце добавьте оливковое масло холодного отжима или замените растительным.
  • 9. Салат храните в холодильнике не более трех дней.
  • 10. Приятного аппетита.
  • 11. P.S. По рецепту выход салата получается достаточно большим, поэтому если хотите порцию меньше, возьмите половину заявленных ингредиентов.

Оцените рецепт

Винегрет рецепт

  • 2 человек оценили этот рецепт

  • Средний рейтинг рецепта

    (5 / 5)

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Социальная Вафля


Обо мне

Анна Мищенко

Всем доброго времени суток! Меня зовут Анна, проживаю в самом красивом городе — Киеве и я обожаю кулинарию во всех ее проявлениях.