Наиболее часто термин al dente встречается в итальянской кухни и обычно упоминается в рецептуре приготовления макаронных изделий (пасты). Дословно с итальянского языка, как вы уже наверное поняли, al dente переводится «на зуб». А подразумевается, что паста уже готова, однако, еще достаточно твердая. Не путайте с сырой, неприготовленной пастой. В этом случае, вы не должны чувствовать наличие сырого […]
Метки архива | макароны
Новые рецепты
-
Итальянская пицца с сыром и мидиями
Приготовьте однажды итальянскую пиццу дома и вы навсегда забудете вкус...
-
Луковый пирог (киш)
Луковый пирог или киш готовится очень быстро и просто, если...
-
Быстрый пирог с тунцом и шпинатом
В моем холодильнике всегда найдется место готовому тесту, которое я...
-
Лимонный кёрд (Lemon curd)
Лимонный кёрд — традиционный английский джем, который подается к пятичасовому...
-
Банановый кекс (Banana bread)
Недавно ко мне в гости приехала подруга студенческих лет. Закрутившись на...
