Иван Серов: “Мы планировали ресторан азиатской кухни, но поездка в Грузию все изменила”

грузинский ресторан "Гаро"

  Иван Серов Соучредитель ресторана грузинской кухни “Гаро”   История Ваня, как ты попал в мир еды? Я родился в “еде”. В семье нас четверо (мама, папа, я и брат) и каждый из нас всегда готовил. Но я думаю, что любовь к еде и приготовлению привил мне отец. Мы часто готовили вместе “мужские блюда”: плов, […]

Узнать больше

Виды кухонных ножей и их назначение

Виды кухонных ножей

Уверена, что кухонный нож – главный “мужчина” на кухне. И вроде как все понятно, нож и нож, но правильный кухонный помощник, даже в руках дилетанта, может стать залогом успешного готового блюда. Ведь куда приятнее видеть в своей тарелке идеальное рыбное филе и аккуратно нарезанные мясо с овощами. Предлагаю познакомиться с самыми популярными видами кухонных ножей, а […]

Узнать больше

Wafli.net на канале СТБ: Как это было и рецепт тарта с соленой карамелью

Кулинарный блог Анны Мищенко

Однажды поздним осенним вечером мой телефон принял сообщение “Не хотите принять участие в кулинарном шоу”? Спустя несколько дней я стала разрабатывать рецепт десерта, который смогла бы приготовить любая хозяйка на домашней кухне и без заоблачно сложных ингредиентов. Именно так появился рецепт шоколадного тарта с соленой карамелью и карамелизированными бананами. Многие задаются вопросом, как можно объединить два полярных […]

Узнать больше

Правильное хранение продуктов в холодильнике

хранение продуктов в холодильнике

  Верхняя полка (+8 градусов) Температура, оптимальная для хранения приготовленных блюд, домашней еды, фруктовых и овощных салатов. При этом важно, чтобы между лотками с едой было расстояние, которое позволит свободно циркулировать воздуху. Вторая полка (+4…+5 градусов) На этой полке лучше всего хранить сыры, колбасы, рыбные и мясные салаты. И помните, что нельзя ставить горячую еду […]

Узнать больше

Наши тоже могут: Самые вкусные русскоязычные аккаунты в инстаграм

фото еды в instagram

После того, как на блоге появилась статья о 10 западных Instagram аккаунтов с едой, я открыто пообещала опубликовать список лучших (на мой взгляд) русскоязычных аккаунтов. Кто-то из авторов ниже делится с подписчиками рецептами, другие предпочитают красивые кадры в стиле foodporn, а некоторые сделали ставку на хобби и сегодня это прибыльный бизнес. В любом из этих случаев, стоит, если […]

Узнать больше

Итальянцы пробуют наши традиционные десерты

Итальянцы пробую русские десерты

Ранее я публиковала видео как американцы пробовали наши любимые блюда и на этот раз в роли главных героев выступили итальянцы. Правда в этот раз были предложены на пробу традиционные десерты отечественной кухни: торт Медовик, орешки со сгущенкой и блинчики с творогом. На мой взгляд это виде гораздо забавнее. Ведь итальянцы как никто лучше знают толк в еде, правда не […]

Узнать больше

Доставка продуктов на дом

заказ продуктов онлайн

Давайте представим ситуацию, довольно обычную для утра выходного дня. В теплой постели нежится любящая пара, которая давно живет вместе. Мужчина тихонько посапывает и нежно обнимает во сне девушку. Среди всего этого великолепия просыпаются и нежные чувства. Мужчина вчера устал, например, задержался на работе или вбивал гвоздь и мы можем догадаться, что спать он будет ещё […]

Узнать больше

Не наша еда: 10 западных Instagram аккаунтов на которые стоит подписаться прямо сейчас

Инстаграм аккаунты о еде

От потрясающе аппетитных милкшейков до умопомрачительных блюд, которые сводят с ума не одну тысячу подписчиков. Сегодня я предлагаю вам 10 лучших (на мой взгляд) акаунтов в Instagram, которые заслуживают того, чтобы на них подписаться. Среди них вы найдете рецепты, вкусные кадры для вдохновения на кулинарные эксперименты. После просмотра этих кадров, нужно постараться не закапать слюной […]

Узнать больше

Гордон Рамзи: Дерзкий гений

Гордон Рамзи

Гордон Рамзи (Gordon Ramsay) входит в топ шеф-поваров с мировым именем. Рецепты Гордана вдохновляют многих из нас на кулинарные эксперименты, в то время как сам Гордон разрабатывает новое блюдо, которое принесет ему очередную звезду Мишлен. К слову, в сумме его рестораны имеют 16 звезд Мишлен! А это многого стоит. Но не все так сладко. Имея свой аккаунт […]

Узнать больше

14 февраля: Топ-5 вкусных идей

Подарки на 14 февраля

В воздухе чувствуется приближение дня всех влюбленных и если до этого вы не говорили слов нежности, признания в любви, не готовили романтический ужин –  14 февраля лучший повод реабилитироваться. Жизненный опыт показывает, что важна не стоимость подарка, а его посыл. Чтобы порадовать любимых, всего лишь достаточно проявить капельку фантазии или (на крайний случай) ввести правильный запрос в гугл. […]

Узнать больше

Может ли майонез быть полезным

хранение майонеза

Этот классический соус давно уже перестал быть достоянием французской кухни и занял почётное место в нашей национально-домашней. Но может ли майонез быть полезным и не вредно ли его употреблять в пищу? Столько пишут о вреде этого соуса, что впору сомневаться в его пользе. Но так как многие из нас не могут представить себе свой рацион […]

Узнать больше

8 способов развить вкусовые рецепторы

вкусовые рецепторы

Стать профессионалом своего дела сложно – временные и человеческие ресурсы уходят исключительно на дело всей жизни. В это сложно поверить, но всем кто любит вкусно поесть и (особенно) готовить, важно разрабатывать вкусовые рецепторы. Ведь бывает так, что одному слишком сладко, другому пересолено, в третий вообще не понял, что это сейчас было… Хотя достаточно помнить о […]

Узнать больше