Жареный нут

jarenij nut

Жареный нут по питательности не уступает орехам, значительно дешевле и самый лучший перекус, который вы только можете себе представить. Хрустящая структуру напоминает зернышки попкорна, а по вкусу как орешки. Ингредиенты 300 г нута 2-3 ст.л. оливкового масла 2 ч.л. соли 2 ч.л. молотой паприки Приготовление 1. Нут предварительно замочите в воде на ночь.2. Утром слейте […]

Узнать больше

Морская форель в духовке

форель рецепт

Отличный вариант рыбы в духовке без использования лишних специй, которые на нет “убивают” вкус рыбы. В этом рецепте я использую продукты, которые лишь дополняют вкус форели: лимон, сушеный тимьян, соль и смесь перцев. Все. А больше ничего и не нужно. И еще совет: запекайте рыбу на большом противне, а свободное место оставьте под гарнир. В […]

Узнать больше

Самые полезные продукты стоимостью до 50 грн

дешевые полезные продукты

Продолжаю развеивать ваши мифы, что ПП это дорого. Авокадо = 27 грн/шт (~1.11$) Самый полезный суперфуд и источник натуральных жиров (а мы жиры любим). Сегодня магазины предлагают разные сорта и размеры этой ягоды, поэтому и диапазон стоимость разная – от 20-100 грн за единицу. Совет: если видите акционные предложения на авокадо, берите сразу несколько штук не думая. […]

Узнать больше

Красная икра: какая икра самая вкусна и как избежать подделок

красная икра

Традиции мы с вами чтим и любим, поэтому икре обязательно найдётся место на новогоднем столе. К слову, я очень не рекомендую вам делать выбор за своих гостей и с любовью выкладывать икринки на смазанный маслом кусочек хлеба. Лучше использовать небольшую пиалу, выложить в нее икру и подать поджаренный хлеб (обязательно на сухой сковородке).  Какая красная […]

Узнать больше

Вся правда о квашеной капусте

Без лишний скромности скажу, что квашеная капуста – уникальный продукт! Предлагаю вместе разобраться, за что мы все ее так любим. Впервые упоминания о квашеной капусте появились в Китае 2000 лет назад. В тот период ферментация была одним из основных методов, который продлевал срок хранения многих продуктов. Квашеная капуста прошла испытание временем и за это время […]

Узнать больше

Брокколи: вся правда про маленькое зеленое дерево

Многие обходят брокколи стороной и часто причина звучит весьма банально – мы просто не знаем, что с ним делать. Как варить брокколи так, чтобы соцветия сохранили свой сочный зеленый цвет и при этом не разварились до состояния пюре. На эти и другие вопросы отвечаем ниже. В чем польза брокколи Брокколи – невероятно питательный овощ, богатый […]

Узнать больше

Роман Тугашев: “Мы рады, что у гостей Фестиваля есть возможность попробовать уличную закуску разных стран мира”.

Интервью Роман Тугашев

Роман Тугашев Основатель Фестиваля уличной еды   Роман, еще не так давно Вы были успешны в юридическом бизнесе, а сегодня ваша жизнь связана с кулинарией. Такой ответственный шаг в жизни, как кардинальная смена деятельности, часто связан с определенными причинами. Что побудило Вас столь тесно связать свою жизнь именно с ресторанным бизнесом? Да, все верно. У […]

Узнать больше

Елизавета Глинская: “Я хотела учиться в Le Cordon Bleu и так же, как на видео, счастливо подбрасывать поварскую шапку”

Интервью Елизавета Глинская

Елизавета Глинская Победительница 2 сезона проекта МастерШеф   Ваше имя стало известно многим после того, как Вы вошли в двадцатку участников популярного кулинарного шоу “МастерШеф” на одном из ведущих телеканалов страны. Что побудило Вас побороть страх и прийти на отборочный кастинг? Признаюсь Вам как такового страха у меня не было – переживание, волнение, но не […]

Узнать больше

Традиционные блюда Хэллоуина: что готовят в этот день в мире

Жуткие традиции Хэллоуина берут свое начало еще от древнего кельтского праздника урожая в северо-западной Европе. Ирландские иммигранты принесли с собой праздник на американское побережье в 19 веке, где он до сих пор супер популярен. Сегодня во многих странах 31 октября дети одеваются в костюмы монстров и стучатся в двери, в надежде получить сладости. Кроме конфет […]

Узнать больше

Хурма: какая “вяжет”, как выбирать и с чем есть

Отношение к хурме у всех разное. Для многих упоминание о хурме возвращает в детство, где мама уверяет, что это очень вкусный оранжевый фрукт. А ты, вроде как, маме веришь. И в миг во рту у тебя оказывается нечто скользкое, сковывающее язык и покрывающее «шершавой» пленкой неба, язык и, кажется, разум. Вот так многие узнали определение […]

Узнать больше

Тыква: чем полезна и как вкусно приготовить

тыква польза

Эксперты по правильному питанию не лгут, когда речь заходит о любимой тыкве. Начну вот с чего. Тыква — очень питательный продукт. В 250 г мякоти содержится больше витамина А, чем в капусте такого же объема. Калия в тыкве больше, чем в бананах, а количество клетчатки как в 100 г киноа! Удивлены? Тогда вот список всех […]

Узнать больше

Полезные жиры в продуктах

полезные жиры в продуктах

Почему не нужно бояться жиров Начну с того, что вы должны понять и принять – жиры полезные! Да, они нужны нашему организму, за что он вам скажет только спасибо. Главное в теме жиров различать “хорошие” и “плохие”. Но я не буду останавливаться на детальном перечне тех и других, а просто озвучу продукты с наибольшим содержанием […]

Узнать больше