Малиновое безумие или соуса как часть здорового питания

диетическое питание соуса

Уже несколько дней собираюсь рассказать вам о моей новой находке. Скажу сразу, речь пойдет о продукте, который смело можно отнести к разряду полезных и диетических. Итак, соуса Fresh Dressing.

Как я уже говорила, определенный момент моей жизни я провела в Америке. И пусть система питания, в целом, там не идеальна, все же есть продукты, которые заслуживают того, чтобы о них говорили. К таким я бы отнесла dressings (с английского “салатная заправка”). Буквально в любом продуктовом магазине можно встретить огромное их множество, начиная от не очень полезных как “Тысяча островов” и заканчивая light версией, например, “Клубника и орех”.

Дома, в родном Киеве, мне очень не хватало таких соусов, поэтому приходилось делать их самостоятельно из лимонного сока, меда, горчицы в зернах, оливкового масла и яблочного уксуса.

Недавно, бродя среди бесчисленных магазинных полок, мой глаз задержался на баночке, а вернее на ее ярко-розовом содержимом, которое по внешнему виду напоминало упомянутый выше американский соус.

соус "Fresh Dressing"

В течение недели я попробовала все четыре соуса – как я поняла это вся доступная линейка – с мясными блюдам и салатам и теперь думаю, что могу максимально объективно критиковать и хвалить.

Итак, “минусы” и забегая вперед скажу, что их всего несколько. Качество баночек и стикеров наталкивает на мысль о hand-made продукте и сей факт может отпугнуть ряд клиентов. Это видно по качеству стикеров, полиграфии и картинок, однако исправить это можно достаточно просто.

Объем в 250 мл показался мне небольшим. Думаю, для девушки, которая следит за своим питанием объем тоже покажется незначительным. Одной баночки мне с трудом хватило на неделю (может это только я съедаю тазик салата?) и цена за соус начинается от 69 грн. Дорого или нет? Пожалуй, оставлю этот вопрос открытым…

В составе каждого соуса присутствует уксус в разных его вариантах. За счет этого срок хранения соуса до двух месяцев. Поскольку мое “знакомство” с ними началось много лет назад, скажу, что уксус – неотъемлемый компонент. При этом на порцию салата понадобится около двух столовых ложек, поэтому в блюде он будет присутствовать исключительно как пикантная кислинка. Однако ряду опробованных даже такое незначительное количество показалось излишне кислым. Но это возвращаясь к вопросу о вкусовых предпочтениях.

А теперь о приятном. Если верить производителю, рецептура была разработана по заказу швейцарским шеф-поваром, возможно поэтому в составе не присутствуют привычные нашему глазу ароматизаторы, Е-добавки и промышленные загустители.

соус к салату малиновый

Например, в составе соуса со вкусом “Малина и базилик” содержится пюре малины, за счет чего сохранилась приятная текстура: мякоть ягод и присущая ей сладость. Базилик, который отлично “дружит” с фруктами и ягодами, очень хорошо вписался в виде основного компонента соуса. Мне показалось, что лучше всего его подавать с филе птицы. Так сказать, в лучших традициях американских праздников. Но и в салате соус будет очень кстати, например, с листьями айсберга, мякотью апельсинов и отваренными яйцами. Вкусно? Очень!

Сочетание “Лимон и горчица” знакомо многим и я бы рекомендовала попробовать его с филе красной рыбы и, опять таки, салатом. Лимон придаст кислинку, а зернышки горчицы, лопаясь на зубах, особый аромат.

соус для салата

“Черный кунжут” – это очень что-то особенное! Соус потрясающе сочетается с мясом на гриле, причем в виде маринада тоже. Вкус очень яркий, насыщенный и напоминает жаренные семена подсолнуха.

А теперь мой любимец – “Имбирь и кунжут”. Я его полюбила настолько, что не боялась добавлять во все блюда – от салатов до пасты. В его составе присутствует тахина (кунжутная паста), которая используется в приготовлении хумуса, поэтому соус имеет достаточное густую консистенцию и гладкую текстуру. К слову, его смело можно добавлять в японский салат из водорослей, ведь он напоминает ореховый соус (да-да, тот самый вкусненький).

соус к салату

Возможно не лишнем будет сказать, что эти соуса есть в сети супермаркетов Сильпо и Le Silpo в Киеве. К сожалению, в других мне не приходилось их видеть, но думаю, что это пока. Возможно на странице FB вы найдете дополнительную информацию – facebook.com/freshdressing.

Что-то мне подсказывает, что соуса особенно приглянуться тем из вас, кто следит за содержимым своей тарелки и тем, кто сознательно отказался от мяса. Ведь благодаря таким новым и ярким вкусам, приевшиеся блюда открываются совершенно по-новому.

Питайтесь полезно и вкусно!

Ваша,

Анна М.


Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.


Понравилась статья? Поделись с друзьями!




Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: