• Клубничные маффины рецепт

Маффины с клубникой

У меня проблемы с молоком. Иногда нам не хватает и нескольких литров, а в другой раз и бутылка прокисает. Уверена вы скажите, что можно приготовить блины или оладьи. Конечно можно, но уж как-то слишком скучно. Недавно я попробовала приготовить потрясающие маффины с клубникой. Прелесть этого рецепта в том, что можно использовать любые сезонные ягоды или фрукты в сочетании с орехами (последнее наиболее актуально для холодной поры года) и каждый раз у вас будет новый десерт! Если вы только купили молоко, не стоит ждать пока оно прокиснет. Достаточно добавить немного лимонного сока. Маффины с клубникой получаются в меру сладкие, ароматные и с такими аппетитными трещинками…ммм

Человек ест для своего удовольствия, а одевается — для чужой потехи.
Бенджамин Франклин

Рейтинг рецепта

  • (5 /5)
  • (7 Рейтинг)

Клубничные маффины рецептклубничные маффины рецепт с фотоМаффины с клубникойМаффины рецепт с фотоКлубничные маффины

Приготовление рецепта

  • 1. В большой миске смешать сухие ингредиенты: просеянную муку 300 г, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара (пакетик), 15 г разрыхлителя (пакетик) и 1/2 ч.л. соли.
  • 2. В другой миске легко взбейте 1 яйцо, добавьте 60 мл растительного масла и 225 мл кислого молока (можно использовать свежее с добавлением 1/2 ч.л. лимонного сока и дать постоять несколько минут до загустения).
  • 3. Добавьте смесь в сухие ингредиенты. Перемешайте до однородности теста.
  • 4. Клубнику тщательно помойте, вытрите насухо и нарежьте вдоль на четвертинки. Кроме клубники могут быть любые ягоды или фрукты.
  • 5. Нарезанные ягоды добавьте в готовое тесто и аккуратно, чтобы не повредить клубнику, перемешайте. Лучше для этого использовать спатулу (силиконовая лопатка).
  • 6. В форму для маффинов выложите бумажные формочки и каждую заполните тестом на 3/4. Мне нравится, когда маффины имеют большую "шапочку", поэтому я наполняю формы почти до верха. Но помните, что это стоит делать только если вы используете цельную форму. Порционные силиконовых/металлические формы лучше заполнять так, как указано в рецепте.
  • 7. Выпекайте маффины 25 минут при температуре 180С, в предварительно разогретой духовке.
  • 8. Перед подачей кексы обязательно остудите.
  • 9. Для того, чтобы сделать их еще более красивыми и аппетитными, сделайте шапочку из крема или шоколадной глазурь или присыпьте сахарной пудрой со свежей ягодой.
  • 10. Приятного аппетита!

Социальная Вафля


Обо мне

Анна Мищенко

Всем доброго времени суток! Меня зовут Анна, проживаю в самом красивом городе — Киеве и я обожаю кулинарию во всех ее проявлениях.

Похожие рецепты

  • Выход: 500 г
  • Порций: 12
  • Время: 40 мин
Банановый кекс (Банана бред)
  • Выход: 450 г
  • Порций: 8
  • Время: 45 мин
Клафути рецепт
  • Выход: 1,8 кг
  • Порций: 15
  • Время: 60 мин
торт чизкейк