• Клубничные маффины рецепт

Маффины с клубникой

У меня вечно проблема с молоком. Иногда нам с мужем не хватает и нескольких литров, а в другой раз и бутылка прокисает. Уверена вы скажите, что можно приготовить блины или оладьи. Конечно можно, но уж как-то слишком скучно и “пресно”, а ведь хочется что-то особенное. Поэтому я приготовила потрясающие маффины с клубникой. Прелесть этого рецепта в том, что можно использовать любые сезонные ягоды или фрукты в сочетании с орехами (последнее наиболее актуально для холодной поры года) и каждый раз у вас будет новый десерт. Если вы только купили молоко, не стоит ждать пока оно прокиснет. Достаточно добавить немного лимонного сока. Маффины с клубникой получаются в меру сладкие, ароматные и с такими аппетитными трещинками.

Человек ест для своего удовольствия, а одевается — для чужой потехи.
Бенджамин Франклин

Рейтинг рецепта

  • (5 /5)
  • (7 Рейтинг)

Клубничные маффины рецептклубничные маффины рецепт с фотоМаффины с клубникойМаффины рецепт с фотоКлубничные маффины

Приготовление рецепта

  • 1. В большой миске смешиваем сухие ингредиенты: просеянная через сито мука, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соль.
  • 2. В другой миске взбиваем слегка яйцо, добавляем кислое молоко (можно использовать свежее с добавлением лимонного сока и дать постоять несколько минут до загустения). Перемешиваем.
  • 3. Вливаем полученную смесь в сухие ингредиенты. Перемешиваем до однородности.
  • 4. Клубнику тщательно моем, вытираем насухо и нарезаем вдоль на четвертинки. Вы можете использовать любые ягоды или фрукты.
  • 5. Нарезанные ягоды добавляем в готовое тесто и аккуратно, чтобы не повредить клубнику, перемешиваем. Лучше для этого использовать спатулу (силиконовая лопатка).
  • 6. В форму для маффинов выкладываем бумажные формочки и наполняем каждую тестом. По рецептуре необходимо заполнять формы на 3/4, я же люблю когда маффины имеют большую "шапочку", поэтому я наполняю формы почти до верха. Но помните, что это стоит делать только если вы используете цельную форму. Для отдельных силиконовых либо металлических форм лучше придерживаться рецептуры.
  • 7. Выпекаем маффины с клубникой 25 минут при температуре 180С.
  • 8. Перед подачей их необходимо обязательно остудить.
  • 9. Для того, чтобы сделать их еще более красивыми и аппетитными, присыпьте слегка остывшие маффины сахарной пудрой.

Социальная Вафля


Обо мне

Анна Мищенко

Всем доброго времени суток! Меня зовут Анна, проживаю в самом красивом городе — Киеве и я обожаю кулинарию во всех ее проявлениях.

Похожие рецепты

  • Выход: 450 г
  • Порций: 8
  • Время: 45 мин
Клафути рецепт
  • Выход: 1,8 кг
  • Порций: 15
  • Время: 60 мин
торт чизкейк
  • Выход: 500 гр
  • Порций: 12
  • Время: 40 мин
Банановый кекс (Банана бред)