Салат Оливье уже не один десяток лет считается главным блюдом и украшением новогоднего стола. Традиция готовить Оливье зародилась еще в 60-х годах прошлого века, но в то время, салат был своего рода деликатесом, потому как достать вареную колбасу можно было выстояв долгие очереди.
В наши дни, когда все эти продукты доступны в любом магазине, и несмотря на культ здорового питания, мы не можем отказать себе раз в год побаловаться таким любимым и, чего уж там, не столь полезным блюдом как салат Оливье. Но даже сегодня, любимый всеми салатик может быть полезнее, чем 50 лет назад! Какие для этого используются секреты вы узнаете ниже в описании приготовления.
Хороший повар – это много характера и чувства.
Ну кто из нас не пробовал это традиционно-новогоднее блюдо? Очень актуальный рецепт в свете так быстро приближающихся праздников. Хорошая идея с добавлением в салат яблока, сама давно практикую. Для людей следящих за фигурой, с целью уменьшения калорийности и "вредности" блюда, советую заменить колбасу грудкой, а вместо майонеза заправить салат сметаной. Вкус получается не такой традиционный, но вполне себе достойный)
Не таким уж и классическим получился рецепт. Хорошее предложение заменить колбасу куриной грудкой. Тогда и огурчик маринованный можно класть вместо соленого.