14 августа православный мир отмечает Медовый Спас

Привет!

Сегодня православный мир отмечает народный и церковный праздник – Медовый Спас или, как его еще называют, Маковей, Первый Спас или Спас на воде. Думаю, не стоит углубляться в историю данного церковного события, а вот о пользе меда все-таки упомянуть стоит.

Медовый Спас 2014

Слово “мед” происходит от еврейского языка, что в переводе означает “чары”. Я очень люблю мед, потому он всегда есть в моем доме, особенно сейчас, когда родители обзавелись пасекой и теперь балуют нас трехлитровыми банками натур продукта. На мой взгляд, медом хорошо поливать свежий домашний творог и блинчики; добавлять его в чай, а при простуде – в теплое молоко (высокие температуры разрушают полезные свойства меда); на основе медового теста готовить пряники на рождественскую елку. Однако мед нужно есть “с умом”, не только потому что это сильный аллерген, но и потому, что пчелам нужно собрать 5 кг нектара, чтобы получить всего 2 кг меда или облететь 46 тыс. км ради 100 гр меда!

Кстати, а вы знали, что мед – единственный продукт, который не пропадает? Амфора с медом, найденная при вскрытии могилы Тутанхамона, не утратила своих полезных и вкусовых свойств по сей день!

Мед – очень полезный продукт

Для сравнения, питательная ценность меда составляет 200 мг, а это все-равно что съесть 480 гр рыбьего жира или 8 апельсинов. По содержанию мед на 78% состоит из сахара (левулезы, глюкозы, сахарозы, мальтоз), на 20% из воды, а минералов в нем всего лишь 2%. Поскольку в 100 гр меда содержится, не много не мало, 3150 ккал, его можно смело назвать “энергетической бомбой”. Если вы занимаетесь активно спортом или ваша работа подразумевает большие физические нагрузки, в вашем каждодневном рационе должен обязательно присутствовать мед. Также, фруктоза, которая содержится в меде, помогает выводить из организма алкоголь, поэтому мед еще и хорошее похмельное средство.

Виды меда

Сегодня лидером по производству меду считается, как не странно, Китай. Китайцы, из всего разнообразия сортов меда, предпочитают гречишный. На сегодня известны более 50 сортов и видов меда, ниже перечислены некоторые из них.

Виды меда

  • Гречишный мед
  • Липовый мед
  • Белый мед
  • Каштановый мед
  • Кипрейный мед
  • Падевый мед
  • Дягилевый мед
  • Цветочный мед
  • Донниковый мед
  • Акациевый мед
  • Подсолнечный мед
  • Горный мед
  • Дикий мед
  • Кедровый мед
  • Майский мед
  • Сотовый мед
  • Сосновый мед
  • Черный мед
  • Хмельной мед
  • Тыквенный мед
  • Зеленый мед
  • Яблочный мед

Однако, наиболее популярные сорта, которые чаще всего можно встретить на рынке или в магазине, это: гречишный мед, липовый, разнотравье, акациевый, горчичный и майский. Но если мед натуральный и без добавления подсластителя в виде белого сахара он одинаково полезный. Поэтому, помните, что при выборе меда, лучше всего его, конечно, пробовать. Если после небольшого количества меда у вас начнется сильное першение в горле – это верный признак его высокого качества.

Думаю, что сегодняшний праздник Медовый Спас – это замечательный повод для того, чтобы, собравшись всей семьей, съесть свежие домашние блинчики и не забыть полить их обильно медом.

Блинчики с медом

Всех со светлым праздником и приятного аппетита!


Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.


Понравилась статья? Поделись с друзьями!




,

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: