Топ продуктов с витамином С или как встретить зиму

Ягода Всем привет!

Не знаю как вы, но я не могу осознать, что уже август месяц за окном, а значит, лето быстро промчалось мимо меня (а холода будут казаться вечностью!). Поскольку лето – это не только пляж и море, но еще и изобилие красочных фруктов, ягод и овощей, я подумала, что стоит затронуть такую тему, как витамины для предстоящей “зимовки”. Многие не задумываются, что сегодня у них под рукой кладезь полезных витаминов, который поможет пережить грядущие холода без ОРЗ и гриппов.

Конечно, куда легче зайти в ближайшую аптеку и купить баночку цветных “витаминок”. Но многие мои подружки, после приема подобных “препаратов” получили совершенно другую “головную боль” – резкое выпадение волос, ресниц и ломкие ногти. Поэтому я снова обратилась к своему вечному помощнику, Google, и я нашла массу информации о фруктах и овощах, которые содержат гораздо больше витамина С, чем, например, апельсин.

Витамин С – это известная нам аскорбиновая кислота, самым главным фактором которой, является способность укреплять наш иммунитет и бороться с внешними вирусами. К слову, витамин С также дает положительный эффект на кожу, делая ее более эластичной (данный факт особенно заинтересует девушек). Советую активно дополнять свой рацион продуктами из этого списка, а также запастись ими на зиму, тем более, что стоят они летом значительно дешевле, чем зимой. А чтобы было проще, я буду указывать количество витамина С на 100 гр продукта.

Шиповник

Оказывается, шиповник – это лидер во всех возможным списках по полезности. В 100 гр этой небольшой ягодки содержится 1 000 мг (!) витамина С.

шиповник

Шиповник можно купить круглый год в любой аптеке. Но лучше все-таки брать свежие ягоды шиповника и засушить их на зиму. Свежие ягоды можно залить кипятком в небольшом чайничке либо термосе, и обязательно дайте им настояться. Такой напиток можно пить в горячем виде вместо чая. А если вы любите сладкое, не спешите брать сахар. Лучше заменить его медом – сладко, но куда полезнее.

Сладкий перец

Всем любителям салатов посвящается! Достаточно сложно представить, что такой овощ может содержать 250 мг витамина С. Но именно ему отведено второе почетное место.

Перец сладкий

Пока еще лето, старайтесь все-таки есть перцы в свежем виде. Для зимы достаточно удалить сердцевину и разрезать каждый перчик вдоль. Так он будет занимать меньше места в морозильнике. Замороженный перец зимой можно использовать в приготовлении супов или овощных рагу.

 Черная смородина

Мне бабушка твердила еще с детства, что лучше есть в больших количествах смородину, чем “заморские” апельсины. А ведь и правда! В 100 гр этой мелкой ягодки содержится 200 мг витамина С.

черная смородина

Сейчас, когда ее сезон в полном разгаре, черную смородину нужно есть ложками. Обязательно заморозьте ее на зиму, предварительно удалив листики. Из черной замороженной смородины за 10 минут можно приготовить витаминное варенье. Просто насыпьте ягодки в чашу блендера, добавьте сахар (количество зависит от вкуса) и перекрутите! Такое варенье легко хранится в холодильнике в стеклянной банке.

 Облепиха

Странно, но такая полезная ярко-желтая ягода, облепиха, была забыта нынешнем молодым поколением. Хотя она содержит витамина С столько же, сколько и черная смородина – 200 мг.

Облепиха

Сейчас в интернете есть уйма рецептов вкуснейших десертов на основе облепихи. А если ягодки пропустить через соковыжималку с небольшим количеством сахара, получится концентрат. Разводите его водой для приготовления напитка, напоминающего морс.

 Киви

От желтого к зеленому. Киви, как оказалось, содержит в себе 180 мг витамина С. Что не мало, если сравнивать с тем же апельсином, в котором всего 60 мг!

киви

Киви хорошо добавлять в фруктовые салата, творог, злаковые каши, особенно теперь, когда вы знаете, что он не только красивый, но и полезный.

Острый перец

Ну и юмор у матушки-природы! Казалось бы, острый перец, который обжигает рот, содержит в себе 143,7 мг витамина С!!! Этот вариант как раз для любителей остренького, которые не особо жалуют сладкие фрукты.

Острый перец

Мы знаем, что все витамины лучше усваиваются в свежем виде, но этот вариант подойдет только если вы устойчиво переносите “злость” перца. В противном случае, такой перец хорошо добавлять в мясные блюда, как аналог чесноку.

Черемша

Черемша  – это дикий лук! Лично для меня это было открытие. Так вот, сородич привычного нам зеленого лука, содержит ровно 100 мг витамина С. Не знаю как вам, но меня всегда привлекала черемша из-за своего вида, который отдаленно напоминает букетик ландышей…только без белых цветочков.

Черемша

Черемшу лучше есть как зеленый лук – вприкуску или добавлять в салат. В магазинах редко можно ее встретить, зато бабушки на рынке продадут вам ее с большой радостью.

Брюссельская капуста

Эти маленькие капусточки содержат 100 мг витамина С и они послужат замечательным дополнение к мясному или рыбному блюду. Чтобы сохранить все витамины, я предпочитаю готовить ее на пару. А чтобы вкус был более выраженным, поливаю небольшим количеством лимонного сока (и увеличиваю содержание аскорбиновой кислоты).

Брюссельская капуста Советую расфасовать брюссельскую капусту по пакетикам и заморозить на зиму. Зачем отказывать себе в пользе зимой, если можно быстро приготовить замороженные, еще с лета, овощи?

 

Перечисленные выше фрукты и овощи, содержат наибольшее количество витамина С, с расчетом на 100 гр. Я подумала, что стоит упомянуть и другие продукты, которые не вошли в данный список, поскольку содержат меньше этого витамина. Но многие из них часто встречаются на нашем холодильнике, поэтому уверена, что информация об их пользе будет только полезной.

Капуста брокколи – 89,2 мг/100 гр

Ягоды калины – 82 мг/100 гр

Цветная капуста  и рябина – по 70 мг/100 гр

Земляника, апельсин и краснокочанная капуста  – по 60 мг/100 гр

Хрен, шпинат, чеснок – по 55 мг/100 гр

Лимон – 40 мг/100 гр

Надеюсь, что мои советы помогут вам зимой быть бодрыми, полными сил и, самое главное, здоровыми!
Анна Мищенко


Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.


Понравилась статья? Поделись с друзьями!




,

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: