О сладком и вкусном RSS лента этого раздела

Поговорим о вкусном или о том, что делает наш каждый день особенным?

Топ-7 кулинарных заблуждений

Мы учимся, познаем новое и делаем “работу над ошибками” каждый день своей жизни. Многие успели убедиться, что залог успеха кроется в самых мелких деталях. Это актуально и в тематике приготовления блюд и кулинарной науки в целом. Я подобрала семь наиболее распространенных заблуждений, которые легко опровергаются, что я и собираюсь вам доказать в материале ниже. Жульен […]

Узнать больше

Гордон Рамзи: Дерзкий гений

Гордон Рамзи

Гордон Рамзи (Gordon Ramsay) входит в топ шеф-поваров с мировым именем. Рецепты Гордана вдохновляют многих из нас на кулинарные эксперименты, в то время как сам Гордон разрабатывает новое блюдо, которое принесет ему очередную звезду Мишлен. К слову, в сумме его рестораны имеют 16 звезд Мишлен! А это многого стоит. Но не все так сладко. Имея свой аккаунт […]

Узнать больше

8 способов развить вкусовые рецепторы

вкусовые рецепторы

Стать профессионалом своего дела сложно – временные и человеческие ресурсы уходят исключительно на дело всей жизни. В это сложно поверить, но всем кто любит вкусно поесть и (особенно) готовить, важно разрабатывать вкусовые рецепторы. Ведь бывает так, что одному слишком сладко, другому пересолено, в третий вообще не понял, что это сейчас было… Хотя достаточно помнить о […]

Узнать больше

Сколько животных съедает человек в течение всей жизни?

сколько человек съедает мяса

Всю свою сознательную жизнь в моем рационе присутствовало мясо. Я очень любила (в прошедшем времени) стейки прожаркой rare, мясные сосиски на гриле в лесу и фаршированную индейку. Но потом что-то произошло и я приняла для себя решение хотя бы попытаться отказаться от мяса в пользу рыбы и овощей. К слову, эксперимент длится уже год (на сколько меня […]

Узнать больше

Как сделать бумажную формочку для кексов

бумажная форма для капкейков

Как часто нас посещает мысль приготовить такие же маффины, кексы, капкейки как на той красивой картинке из соцсетей? Но как только в рецепте упоминаются пресловутые одноразовые формочки, весь энтузиазм улетучивается за неимением последних. Безусловно, сегодня бумажные формы для выпечки можно купить чуть ли не в каждом крупном супер-маркете, но закон подлости никто не отменял и часто […]

Узнать больше

7 сырных советов, которые пригодятся каждому из нас

сырный этикет

Как и любой продукт, сыр имеет свои специфические особенности и правила, благодаря которым сохраняются его вкусовые качества (для некоторых видов это очень важно) и продлевается срок хранения. А значит экономится семейный бюджет, да и отправлять продукты в мусорное ведро совсем не комильфо… Скажите “Нет” тертому сыру из магазина Да, процесс натирания продуктов мало кто любит. […]

Узнать больше

12 самых странных вкусов мороженого, от которых у вас закружится голова

самые странные вкусы мороженого

Сегодня, когда спрашивают о том, какое мороженое вы любите ответ “пломбир” или “шоколадное”, как правило, звучит от старшего поколения. Более молодые уже удивляют разнообразием: лимонное, мятное или кокосовое. Иногда в этот список попадает и джелато, хотя мы то с вами знаем разницу между мороженым и джелато (если нет, тогда вам сюда). Кондитеры все чаще проявляют фантазию, изобретательность и […]

Узнать больше

Черные и зеленые: 10 интересных фактов об оливках

оливки интересные факты

Люди делятся на два типа: те, у которых в холодильнике всегда есть баночка консервированных оливок и те, кто вообще не понимает что это за продукт. Одни не представляют лучшей закуски к вину, другие же скрупулезно выбирают их вилкой из Греческого салата. Тем не менее, каждый из (в том числе и те, кто относится ко второму […]

Узнать больше

6 фактов о бананах, которые вас действительно удивят

польза бананов

При слове “банан” на ум приходят самые посредственные ассоциаций: бананы вкусные, сытные и о них вспоминает Гвен Стефани в одном из своих хитов. И в некотором роде, вы будуте правы, но о бананах можно сказать куда больше. Вот вам шесть фактов, которые удивят и, возможно даже, поразят ваше воображение… Бананы – это маленькие Supermans Как вы поняли, бананы не обладают супер-силами, […]

Узнать больше

Десерт+соль: Как это работает

cookie

Если до этого момента вы не пробовали, например, шоколадное печенье с солью, вы не познали настоящего гастрономического удовольствия. И вот почему… Соль – универсальный продукт, который подходит, например, к жареной картошке, супам и еще ко множеству блюд. Но добавлять соль в десерты…многим это скорее покажется идеей сумасшедшего кондитера. Но все же, давайте разберемся почему соль так хорошо […]

Узнать больше

Почему мы пьем кофе?

pochemy mi piem coffee

Миллионы людей во всем мире наслаждаются ароматным напитком каждый день. Но почему нам так нравится этот странный горький вкус? С научной точки зрения, человеку не должно нравится кофе, ведь врожденный рефлекс самосохранения должен отвергать все, что имеет горький привкус. Все дело в мозге, который ассоциирует горечь исключительно с ядом. Если наш организм воспринимает кофе как яд, тогда почему он нам так […]

Узнать больше

Определите свой тип: То как вы едите, характеризует вашу личность

kak vi edite

Как бы это не звучало странно, но понять истинную суть человека можно с первых минут общения: по тому, как он пожимает руку; как широко он улыбается; и даже по тому, как он ест. Для вас 9 наиболее распространенных типов людей и, держу пари, вы найдете среди них не только себя… Проверим? 1. Предпочитает есть медленно […]

Узнать больше