• Фаршированные кабачки рецепт

Фаршированные кабачки в духовке

Как мне кажется, фаршированные кабачки можно есть в любое время суток и в любом количестве. Ну правда! Масло исключительно оливковое, да и начинка без предварительной термической обработки. Единственное, что могло бы вызвать сомнение – сыр. Но я использовала моцареллу, которая “легче” других твердых сортов сыра.

Настоятельно рекомендую вам не воспринимать данную версию рецепта как финальную. Например, можно добавить в лодочки кусочки куриного филе, индюшатину и другие сезонные овощи. Можно также приготовить более легкую версию пирога киш, залив овощи в лодочке заливкой из взбитого яйца, небольшого количества сливок и тертого твердого сыра. Вы только представьте, как это будет вкусно!

В борьбе гордости с голодом все призы достаются желудку.
Михаил Мамчич
Фаршированные кабачки в духовкеФаршированные кабачки без мясаДиетические блюда из овощей

Приготовление рецепта

  • 1. Каждый кабачок разрежьте вдоль.
  • 2. Ложкой удалите сердцевину, чтобы в результате получились 10 лодочек. Сбрызните кабачки оливковым маслом, посолите и поперчите.
  • 3. Мякоть 10 кабачков, 4 помидора и 150 г шампиньонов нарежьте небольшими кусочками.
  • 4. Смешайте нарезанные овощи. Добавьте к овощам 2 зубчика мелко порубленного чеснока. Посолите и поперчите.
  • 5. Овощи выложите в каждую лодочку, плотно утрамбовывая (при готовности, овощи уменьшатся в размере).
  • 6. Для дополнительного аромата можете положить по одной веточки сушеного тимьяна.
  • 7. Противень для запекания накройте бумагой для выпечки и выложите фаршированные кабачки.
  • 8. Выпекайте блюдо в предварительно разогретой до 180 градусов 35-40 минут. За 15 минут до готовности, выложите на каждый фаршированный кабачок несколько шариков/кусочков моцареллы (в зависимости от размера сыра).
  • 9. Приятного аппетита!

Социальная Вафля


Обо мне

Анна Мищенко

Всем доброго времени суток! Меня зовут Анна, проживаю в самом красивом городе — Киеве и я обожаю кулинарию во всех ее проявлениях.