Салат Капрезе — самое известное блюдо итальянской кухни (после пиццы , разумеется). Средизерноморский регион, благодаря своему мягкому климату и большому количеству солнечных дней, богат на сочные и ароматные продукты. Вся культура построена, в первую очередь, вокруг жизни, которая должна приносить кайф. Именно поэтому итальянцы не сильно приветствуют проводить часы на кухни, а их блюда не требуют больших временных ресурсов. Все просто, доступно и понятно. Классический салат Капрезе с моцареллой, который смело можно подавать как закуску, требует минимум времени и обязательно качественных ингредиентов. Это значит, что помидоры лучше брать ароматных розовых сортов, исключительно свежие листья базилика и качественное оливковое масло.
Я взяла на себя риск немного поэкспериментировать и попробовала соединить нежную моцареллу с дроблеными орехами. Терпкая нотка грецких плодов усилила пряный аромат зелени и помидоров. Я довольна результатом, теперь попробуйте и вы!
я не особо фанат итальянской кухни, но этот салат с моцареллой реально пришелся по кайфу )))
спасибо за рецепт
Очень, очень рада, что Вам понравился салатик 😉