• Салат с хамоном

Салат с хамоном и рукколой

Рецепт салата с хамоном и рукколой – один из тех рецептов, которые подойдут к праздничному столу и здоровому обеду в офисе. При этом салат с хамоном является исключительно моей фантазией, на которую вдохновил салат с орехами, курицей и клубникой в известной американской сети ресторанов. В основе моего рецепта я использовала соус из малинового пюре “Fresh Dressing. Но если дома у вас найдется оливковое масло, немного меда, лимон и горчица в зернах, вы можете создать свою уникальную салатную заправку, которая будет основываться исключительно на ваших вкусовых предпочтениях.

Стол – единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.
А. Брилья-Саварен


Рецепт салата с хамономРецепт с фото салат с хамономСалат с хамоном фотоИтальянский салат с хамоном

Приготовление рецепта

  • 1. В магазине я купила два пакета фасованных салатных листьев: один исключительно с листьями рукколы и второй с миксом из листьев салата радичио, лолло росса, айсберга и салата ромен. Но для этого салата можно использовать и наш обычный салат, который сейчас можно купить за незначительные деньги буквально в каждом супер-маркете.
  • 2. Перепелиные яйца отварить также, как и куриные: залить холодной водой и варить после закипания 5 минут. По истечению времени, залить холодной водой, дать остыть и очистить.
  • 3. Листья салата выкладываем в глубокую миску либо порционно в каждую тарелку (на мой взгляд последний вариант более аккуратный).
  • 4. На листья выкладываем половинки готовых и очищенных яиц, ломтики хамона, очищенные дольки половинки апельсина.
  • 5. На фото видно, что я использовала исключительно три основных ингредиента: мясо, яйца и апельсины. Но я предлагаю вам немного поиграться с текстурами и вкусами. Поэтому в списке ингредиентов я упомянула орехи, сыры и свежую клубнику! Сочетанияе, на первый взгляд, несовместимых ингредиентов подарит вам запоминающуюся палитру вкусов и вы непременно захотите приготовить этот салат еще раз, но с уже другими ингредиентами.
  • 6. Не менее важно использовать правильный соус. На фото видно, что я выбрала магазинный, с которыми познакомилась совсем недавно. В моем случае это соус на основе натурального малинового пюре.
  • 7. Не менее вкусная замена покупной заправки, приготовленная самостоятельно дома: оливковое масло с небольшим количеством лимонного сока, меда и горчицы в зернах.
  • 8. Лучше подавать салат и соус отдельно, тогда листья будут выглядеть свежими и красивыми.
  • 9. Повторюсь, не бойтесь экспериментировать. У вас непременно все получится!

Социальная Вафля


Обо мне

Анна Мищенко

Всем доброго времени суток! Меня зовут Анна, проживаю в самом красивом городе — Киеве и я обожаю кулинарию во всех ее проявлениях.

Похожие рецепты

  • Выход: 300 гр
  • Порций: 1
  • Время: 7 мин
Салат с моцареллой
  • Выход: 350 гр
  • Порций: 4
  • Время: 5 мин
Греческий салат