Салат с хамоном и рукколой

Приготовление рецепта

• 1. Перепелиные яйца (5 шт) отварить также, как и куриные: залейте холодной водой и варить после закипания 5 минут. В конце приготовления залейте холодной водой, остудите и очистить.
• 2. Листья салата выложите в глубокую миску либо порционно.
• 3. На листья выложите половинки отваренных яиц, ломтики хамона (около 100-150 г), очищенные дольки 1/2 апельсина.
• 4. На фото видно, что я использовала исключительно три основных ингредиента: мясо, яйца и апельсины. Но вы можете поиграться с текстурами и вкусами. В списке ингредиентов я упомянула орехи, сыры и свежую клубнику! Сочетание, на первый взгляд, несовместимых ингредиентов подарит вам запоминающуюся палитру вкусов и вы непременно захотите приготовить этот салат еще раз, но с уже другими ингредиентами.
• 5. Не менее важно использовать правильный соус. На фото видно, что я выбрала магазинный, с которыми познакомилась совсем недавно. В моем случае это соус на основе натурального малинового пюре.
• 6. Не менее вкусная замена покупной заправки, приготовленная самостоятельно дома: оливковое масло с небольшим количеством лимонного сока, меда и горчицы в зернах.
• 7. Лучше подавать салат и соус отдельно.
• 8. Повторюсь, не бойтесь экспериментировать. Приятного аппетита!