• Салат с мидиями

Салат с мидиями

Я люблю салат с мидиями и ему подобные, ведь они так хорошо накладываются на рацион здорового питания и могут подаваться в виде гарнира к основным блюдам, например к запеченному стейку семги. Моя кулинарная фантазия сказала мне, что в салат из мидий отлично “впишется” свежий апельсин и соус на его основе.

Рекомендую приготовить соус в большем количестве, ведь он долгое время отлично хранится в холодильнике и подходит к любым свежим салатам. А если вы не любите моллюсков, попробуйте “мясную” версию салата с рукколой и хамоном.

В любом случае, лучше есть, чем не есть. Когда я не ем, пребываю в отвратительном настроении.
Кара Делевинь
Салат с морепродуктамиДиетический рецепт салатаРецепт легкого салатаПолезный салат

Приготовление рецепта

  • 1. В глубокую миску выложите промытые листья салата (можно использовать любой салатный микс).
  • 2. Апельсин нарежьте дольками, очистите от белой части - вам нужна только сочная мякоть. Добавьте их в салатные листья.
  • 3. Добавьте 150 г мидий (я использовала мидии в лимонном соке) и кусочки мягкого сыра. Подойдут любую рассольные сыры: брынза, фета, моцарелла.
  • 4. Приготовьте салатную заправку. (Количество ингредиентов из расчета на одну порцию салата)
  • 5. Соедините около 50 мл оливкового масла, сок четверти лимона и апельсина, немного жидкого меда (1/2 ч.л.) и "мягкую" горчицу (1/2 ч.л.).
  • 6. Перемешайте соус и, если требуется, добавьте горчицу для остроты/мед для сладости/сок лимона для кислинки/щепотку соли.
  • 7. Готовым соусом заправьте салат, перемешайте и подавайте к столу.
  • 8. Приятного всем аппетита!

Социальная Вафля


Обо мне

Анна Мищенко

Всем доброго времени суток! Меня зовут Анна, проживаю в самом красивом городе — Киеве и я обожаю кулинарию во всех ее проявлениях.