• Рецепт Брауни с фото

Шоколадный Брауни (Brownie)

Традиционный шоколадный пирог “Брауни” (Brownie) уверенно становится любимым десертом наших домохозяек. Несмотря на то, что брауни считается аутентичным рецептом американской кухни (как наш торт Медовик), интернет переполнен вариантами рецептов для постсоветских просторов. Скажу честно, я даже не имею представления, схожи ли все предлагаемые рецепты с моим, поскольку его я привезла из Америки.

Если мне очень хочется побаловать родных вкусным десертом или гости вот-вот переступят порог моего дома, я могу быть уверена, что этот рецепт не подведет меня. Главное всегда в “тумбочке” держать запас какао порошка и сливочное масло. Остальные продукты, уверена, найдутся в любом доме. Я не постесняюсь сказать, что данный рецепт потрясающий!

Буду рада, если он также пополнит вашу “шкатулку” любимых рецептов.

Диета – научно разработанная программа борьбы мозга с желудком, заведомо обречённая на провал.
ИЛЬЯ ГЕРЧИКОВ

Рейтинг рецепта

  • (5 /5)
  • (12 Рейтинг)

Брауни классический рецепт

Приготовление рецепта

  • 1. В миске смешайте сухие ингредиенты: 200 г сахара, 1/2 ч.л. ванильного сахара, 140 г муки, 65 г какао, 1/2 ч.л. разрыхлителя. Тщательно перемешайте.
  • 2. К сухим ингредиентам добавьте 4 яйца и 200 г мягкого сливочного масла. Отдельно хочу заметить, что смешивать ингредиенты желательно венчиком (на худой конец вилкой). Масло можно подогреть немного в микроволновке. Но! Оно должно быть мягким, а не жидким.
  • 3. В готовое тесто можно добавить орехи (желательно небольшими кусочками), сушеную вишню либо кусочки шоколада.
  • 4. Разогреть духовку до 176 С.
  • 5. Форму застелите бумагой для выпечки. Ничем не смазывая. Достаточно сливочного масла в тесте.
  • 6. Равномерно распределите тесто в форме и отправьте в духовку.
  • 7. Выпекайте при 176С в течение 30-35 минут. Проверяйте брауни зубочисткой, она НЕ должна выходить абсолютно сухой (как обычно). Когда вы увидите, что пирог внешнего готов, но зубочистка выходит с небольшим количеством теста, время доставать из духовки. В этом случае, брауни "дойдет" уже в процессе полного остывания и внутри будет идеальной структуры - влажной плотной.
  • 8. Подавайте остывший десерт, квадратиками со стаканом теплого молока.
  • 9. Приятного аппетита!

Социальная Вафля


Обо мне

Анна Мищенко

Всем доброго времени суток! Меня зовут Анна, проживаю в самом красивом городе — Киеве и я обожаю кулинарию во всех ее проявлениях.

Похожие рецепты

  • Выход: 500 гр
  • Порций: 10
  • Время: 50 мин
Яблочная шарлотка
  • Выход: 500 г
  • Порций: 8
  • Время: 30 мин
Галета с абрикосами
  • Выход: 2,3 кг
  • Порций: 12
  • Время: 35 мин
Морковный пирог рецепт с фото
  • Выход: 450 г
  • Порций: 8
  • Время: 45 мин
Клафути рецепт
  • Выход: 2 кг
  • Порций: 12
  • Время: 45 мин
Шоколадный торт Захер
  • Выход: 1,8 кг
  • Порций: 12
  • Время: 40 мин
Рецепт торт Наполеон