Тыква: чем полезна и как вкусно приготовить

чем полезна тыква

Эксперты по правильному питанию не лгут, когда речь заходит о любимой тыкве. Начну вот с чего. Тыква — очень питательный продукт. В 250 г мякоти содержится больше витамина А, чем в капусте такого же объема. Калия в тыкве больше, чем в бананах, а количество клетчатки как в 100 г киноа! Удивлены?
Тогда вот список всех питательных веществ в тыкве (из расчета на 250 г):

  • 30 ккал
  • 0,1 г жира
  • 0 мг холестерина
  • 1 мг натрия
  • 8 г углеводов
  • 3,2 г сахара
  • 1,2 г белка
  • + витамины: А, С, В6
  • + минералы: железо, кальций, магний

Польза тыквы для здоровья

Сезон тыквы выпадает на осенние месяцы. И когда наш организм избалован ароматными помидорами, хрустящими огурчиками с огорода и сочной зеленью, на помощь приходит тыква — супер универсальный овощ!

1. В 200 г тыквенного пюре содержится около 7 граммов клетчатки (20% от рекомендуемой суточной нормы), тогда как для капусты этот показать в два раза меньше – 3 грамма. В вашей тарелке должно найтись место как для капусты, так и для тыквы. Но именно ее клетчатка поддержит вашу энергию в течение дня.

 2. Минералы помогают вашему сердцу. Тыква насыщена минералами, регулирующими кровяное давление: калий, магний и железо. Они насыщают кислородом эритроциты. Удивительно, но 200 г тыквы содержит 14% от вашей дневной нормы калия, тогда как в одном банане этот показатель едва достигает 12%.

3. Антиоксиданты укрепляют иммунитет. В тыкве содержится бета-каротин, предшественник витамина А – важного антиоксиданта, который отвечает за качество зрения и состояние кожи. Витамины С и Е также важные антиоксиданты, восстанавливающие клетки организма после повреждений.

О том, какие бывают виды тыквы можно встретить и как из них выбрать самую сладкую, в материале “Такая разная тыква“.


Можно ли поправится от тыквы?

Тут вопрос в том, сколько вы ее съедаете. Если придерживаться здоровой нормы, ответ будет отрицательный. В нарезанной тыкве (250 г) всего 0,1 грамм жира. Но в тыкве преобладают полезные углеводы, не говоря уже о всех других витаминах и минералах.


А могу ли я похудеть на тыквенной диете?

Возвращаясь к вопросу о норме. В 250 г мякоти тыквы содержится всего 83 ккал. При этом тыква — умный продукт, который может стать заменой сыру или сливкам в приготовлении. Как результат, это поможет сократить количество калорий и насыщенных жиров в приготовленных блюда. Тыква содержит много клетчатки, которая обеспечивает чувство сытости, что немаловажно при похудении.


А как насчет тыквенных семечек?

Скажу вот что. Если до этого, вы любили тыквенные семечки, полюбите их еще сильнее. А если вы всегда пренебрежительно на них поглядывали, самое время поменять свое мнение. Если вы, конечно, хотите выглядеть замечательно (а вы хотите, я знаю). Семена тыквы насыщены калием, магнием, цинком и железом. В одной семечке вмещается супер-сытная комбинация из примерно 6 г клетчатки и 7 г белка (на порцию 50 г), что делает их отличной закуской для детей и взрослых. Тыквенные семечки могут быть альтернативой орехам в качестве перекуса и утоления голода.
В продолжение темы 11 способов применения тыквенных семечек


Что можно приготовить из тыквы?

Практически все! Тыква может быть и овощем (в качестве гарнира к мясным блюдам), так и сладким фруктом, из которого получаются потрясающие десерты: 


Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.


Понравилась статья? Поделись с друзьями!




Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: