Торт с персиками

Не так давно мне попался рецепт, который подкупил своей простотой. В процессе приготовления мне показалось, что начинки для такого количества основы мало. Поэтому пришлось делать двойную порцию. Персики – мой апгрейд рецепта. Этот торт я приготовила к выходным перед отдыхом с друзьями на природе (очень переживала, понравится ли?). Потому как быстро, кусочек за кусочком, торт исчезал на моих глазах, я сделала вывод, что рецепт удался. А если торт получился, значит я просто обязана опубликовать его на блоге.

Надо кушать только хорошую пищу и понемногу, так же с книгами и кино
Кшиштоф Занусси

Рейтинг рецепта

  • (5 /5)
  • (2 Рейтинг)



Приготовление рецепта

  • 1. В первую очередь готовим основу. Дно формы, в которой планируем выпекать торт, застилаем бумагой для выпекания.
  • 2. Нам нужно измельчить печенье в мелкую крошку. Это можно сделать с помощью блендера, или положить в плотный пакет и разломать скалкой или другим тяжелым предметом (соседям на радость).
  • 3. Масло комнатной температуры разрезаем на кусочки, смешиваем с крошкой и руками перемешиваем до образования крошки. Все, наша основа для торта готова!
  • 4. Высыпаем крошку в форму и руками плотно утрамбовываем, придавая форму основы для торта. Делаем ботики высотой 2 см.
  • 5. Ставим на 15 минут в духовку на 180С.
  • 6. Тем временем, готовим основу.
  • 7. Отделяем желтки от белков. В глубокой миске венчиком взбиваем желтки, добавляем сгущенное молоко, сок одного лимона и немного муки. Все хорошо перемешиваем.
  • 8. Достаем форму из духовки, выливаем начинку и равномерно распределяем.
  • 9. Продолжаем готовить при той же температуре еще 10 минут.
  • 10. Достаем из духовки, даем полностью остыть и украшаем персиками (свежими или консервированными). Вы можете поэкспериментировать и украсить любыми свежими ягодами либо фруктами.
  • 11. Приятного вам аппетита!

Социальная Вафля


Обо мне

Анна Мищенко

Всем доброго времени суток! Меня зовут Анна, проживаю в самом красивом городе — Киеве и я обожаю кулинарию во всех ее проявлениях.

Похожие рецепты

  • Выход: 500 г
  • Порций: 8
  • Время: 30 мин
Галета с абрикосами
  • Выход: 2,3 кг
  • Порций: 12
  • Время: 35 мин
Морковный пирог рецепт с фото
  • Выход: 2 кг
  • Порций: 12
  • Время: 45 мин
Шоколадный торт Захер
  • Выход: 1,8 кг
  • Порций: 12
  • Время: 40 мин
Рецепт торт Наполеон
  • Выход: 28 шт
  • Порций: 14
  • Время: 60 мин
Рецепт Профитроли
  • Выход: 1,2 кг
  • Порций: 6-8
  • Время: 65 мин
Американский яблочный пирог