Торт с персиками

Не так давно мне попался рецепт, который подкупил своей простотой. В процессе приготовления мне показалось, что начинки для такого количества основы мало. Поэтому пришлось делать двойную порцию. Персики – мой апгрейд рецепта. Этот торт я приготовила к выходным перед отдыхом с друзьями на природе (очень переживала, понравится ли?). Потому как быстро, кусочек за кусочком, торт исчезал на моих глазах, я сделала вывод, что рецепт удался. А если торт получился, значит я просто обязана опубликовать его на блоге.

Надо кушать только хорошую пищу и понемногу, так же с книгами и кино
Кшиштоф Занусси

Рейтинг рецепта

  • (5 /5)
  • (2 Рейтинг)

Приготовление рецепта

  • 1. Приготовим основу. Дно формы, в которой планируем выпекать торт, застелить бумагой для выпекания.
  • 2. Необходимо измельчить печенье в мелкую крошку. Это можно сделать с помощью блендера или положить в плотный пакет и "поломать" скалкой или другим тяжелым предметом.
  • 3. 150 г мягкого сливочного масла нарезать на кусочки, руками смешать с крошкой до образования мокрой крошки.
  • 4. Высыпать сливочную крошку в форму и руками плотно утрамбовать, придавая форму основы для торта. Сделать бортики высотой 2 см.
  • 5. Поставить на 15 минут в духовку при температуре 180С.
  • 6. Приготовим основу.
  • 7. Отделить 6 желтков от белков. В глубокой миске венчиком взбить желтки, добавить 380 г сгущенного молока, сок одного лимона и 2 ч.л. муки. Перемешать.
  • 8. Достать формы из духовки, вылить начинку и равномерно распределить.
  • 9. Продолжить готовить при той же температуре еще 10 минут.
  • 10. Достать из духовки, остудить и украчить персиками (свежими или консервированными). Вы можете поэкспериментировать и украсить любыми свежими ягодами или фруктами.
  • 11. Приятного вам аппетита!

Социальная Вафля


Обо мне

Анна Мищенко

Всем доброго времени суток! Меня зовут Анна, проживаю в самом красивом городе — Киеве и я обожаю кулинарию во всех ее проявлениях.

Похожие рецепты

  • Выход: 500 г
  • Порций: 8
  • Время: 30 мин
Галета с абрикосами
  • Выход: 2,3 кг
  • Порций: 12
  • Время: 35 мин
Морковный пирог рецепт с фото
  • Выход: 2 кг
  • Порций: 12
  • Время: 45 мин
Шоколадный торт Захер
  • Выход: 1,8 кг
  • Порций: 12
  • Время: 40 мин
Рецепт торт Наполеон
  • Выход: 28 шт
  • Порций: 14
  • Время: 60 мин
Рецепт Профитроли
  • Выход: 1,2 кг
  • Порций: 6-8
  • Время: 65 мин
Американский яблочный пирог