• Кабачки на гриле с балгарским соусом и сальсой

Кабачки на гриле с болгарским соусом и сальсой

Кабачки на гриле, пожалуй, одно из самых полезных, легких и диетических блюд. Овощи, приготовленные подобным образом, вкусные сами по себе, но мне захотелось их чем-то дополнить. Выбор пал на сальсу и болгарский сметанный соус с зеленью. Рецепт сальсы бывает в разных вариация, но я готовлю соус со свежими помидорами, луком и лимонным соком. Болгарский сметанный соус хорошо сочетается не только с овощами, но не менее вкусно с куриным филе. Курицу можно также приготовить на гриле без добавления масла, чтобы максимально сделать блюдо диетическим.

Мы не лучше или хуже других, просто любим удивлять людей. Мы живем на стыке философии и творчества, то есть, в постоянном поиске.
Ферран Адриа
Кабачки на грилеКабачки на гриле рецептыКабачки на гриле фотоКак приготовить кабачки на грилеКабачки на гриле рецепт с фотоКабачки запеченные на гриле

Приготовление рецепта

  • 1. Баклажаны нарезаем кольцами.
  • 2. Для этого рецепта лучше использовать сковороду-гриль. Если такой у вас нет, можно взять и обычную сковороду с плоским дном.
  • 3. На очень хорошо разогретую сковородку выкладываем нарезанные баклажаны, присыпаем солью.
  • 4. Готовим до румяного цвета. В моем случае мне понадобилось 1–2 минуты для каждой стороны.
  • 5. Пока готовятся баклажаны займемся приготовлением соусов.
  • 6. Для сметанного соуса:
  • 7. В сметану добавляем мелко рубленный чеснок (можете заменить его чесночной пудрой), рубленую зелень.
  • 8. Для сальсы:
  • 9. Помидор и лук нарезаем кубиками среднего размера. Легко перемалываем овощи в блендере (должна быть текстура с кусочками), добавляем рубленую зелень, лимонный сок и соль.
  • 10. Выложите кабачки на блюдо и подавайте с соусами.
  • 11. Приятного аппетита!

Социальная Вафля


Обо мне

Анна Мищенко

Всем доброго времени суток! Меня зовут Анна, проживаю в самом красивом городе — Киеве и я обожаю кулинарию во всех ее проявлениях.

Похожие рецепты

  • Выход: 12
  • Порций: 12
  • Время: 40 мин
Овсяное печенье рецепт
  • Выход: 400 гр
  • Порций: 6
  • Время: 30 мин
Соте из баклажанов на зиму
  • Выход: 300 гр
  • Порций: 4
  • Время: 10 мин
Бабагануш рецепт
  • Выход: 12 шт
  • Порций: 12
  • Время: 10 мин
  • Выход: 500 гр
  • Порций: 2
  • Время: 60 мин
  • Выход: 450 гр
  • Порций: 3
  • Время: 10 мин
Паста с тунцом