• Кабачки на гриле с балгарским соусом и сальсой

Кабачки на гриле с болгарским соусом и сальсой

Кабачки на гриле — одно из полезных, легких и диетических блюд. Овощи, приготовленные подобным образом, вкусные сами по себе, но мне захотелось их чем-то дополнить. Выбор пал на сальсу и болгарский сметанный соус с зеленью. Рецепт сальсы бывает в разных вариация, но я готовлю соус со свежими помидорами, луком и лимонным соком. Болгарский сметанный соус хорошо сочетается не только с овощами, но не менее вкусно с  филе, которые также можно приготовить на гриле без добавления масла.

Мы не лучше или хуже других, просто любим удивлять людей. Мы живем на стыке философии и творчества, то есть, в постоянном поиске.
Ферран Адриа
Кабачки на грилеКабачки на гриле рецептыКабачки на гриле фотоКак приготовить кабачки на грилеКабачки на гриле рецепт с фотоКабачки запеченные на гриле

Приготовление рецепта

  • 1. 2 кабачка нарежьте кольцами.
  • 2. Для этого рецепта лучше использовать сковороду-гриль. Если такой у вас нет, готовьте на обычной сковороде с плоским дном.
  • 3. На очень хорошо разогретую сковородку выложите нарезанные кабачка, присыпьте солью.
  • 4. Готовьте овощи на среднем огне 3-4 минуты. Для сковороды-гриль мне понадобилось 1–2 минуты для каждой стороны. Регулируйте время приготовления овощей, чтобы кабачки сохранили свою форму и были немного аль денте
  • 5. Пока готовятся кабачки приготовьте соусы.
  • 6. Сметанный соус:
  • 7. в 300 мл сметаны добавьте мелко рубленный чеснок (можете заменить его чесночной пудрой) и рубленую зелень.
  • 8. Для сальсы:
  • 9. помидор и лук нарежьте кубиками. Овощи слегка измельчите в блендере (должна быть текстура с кусочками), добавьте рубленую зелень, лимонный сок и соль.
  • 10. Выложите приготовленные кабачки на блюдо, отдельно подавайте соусы.
  • 11. Приятного аппетита!

Социальная Вафля


Обо мне

Анна Мищенко

Всем доброго времени суток! Меня зовут Анна, проживаю в самом красивом городе — Киеве и я обожаю кулинарию во всех ее проявлениях.

Похожие рецепты

  • Выход: 12
  • Порций: 12
  • Время: 40 мин
Овсяное печенье рецепт
  • Выход: 400 гр
  • Порций: 6
  • Время: 30 мин
Соте из баклажанов на зиму
  • Выход: 300 г
  • Порций: 4
  • Время: 10 мин
Бабагануш рецепт
  • Выход: 12 шт
  • Порций: 12
  • Время: 10 мин
  • Выход: 500 г
  • Порций: 2
  • Время: 60 мин
  • Выход: 450 г
  • Порций: 3
  • Время: 10 мин
Паста с тунцом