По усам текло, а в рот не попало: Как выбрать спелые ягоды и фрукты

как выбирать спелые фрукты и ягоды

Лето – уникальное время и возможность побаловать свой организм спелыми, сочными и витаминными плодами. Но прилавки магазинов и рынков пестрят различными ягодами и фруктами, а в игре под названием “втюхать товар” как правило выигрывает болтливый продавец.

Все это может привести к тому, что дома вы обнаружите если не перезрелые (худший вариант), так и еще зеленые фрукты, что безусловно не так плохо. Однако дабы не быть облапошенным находчивыми продавцами, предлагаю короткий экскурс по тому за какие ягоды и фрукты стоит отдавать кровно заработанные.

Малина

малина

  • Ягодки вкусно и сладко пахнут
  • Каждая малинка упругая и сухая
  • Цвет обязательно равномерный, без повреждений и примятостей

Апельсины

спелый апельсин

  • Созревшие апельсины тяжелее остальных
  • У созревших плодов четко просматривается так называемый “пупок” – небольшая выпуклость на месте основания
  • Сладкий и вкусный апельсин имеет много спор на кожуре,
  • Последняя должна быть рыхлой и легко отделяться

Персики

как выбрать спелые персики

  • Лучший показатель спелости – пчелы. Эти малыши чувствуют спелые персики куда лучше и не стесняются кружиться вокруг понравившихся плодов
  • У спелого персика ярко выраженный сладкий аромат
  • При нажатии текстура немного “пружинит”
  • При надавливании не должны появляться трещины и вытекать сок
  • Яркий цвет свидетельствует о наличие химических примесей
  • Заметили белые или зеленые пятнышки у стебля? Такому персику нужно еще несколько дней до полного созревания
  • Мякоть: розовая и белая – сладкий вкус; желтая – яркий аромат

Манго

How-To-Select-And-Store-Mangoes

  • Спелое манго имеет глянцевую, блестящую и сочного оттенка кожуру
  • Если ко всему добавятся небольшие черные крапинки – это признак идеально спелого фрукта
  • При легком нажатии остается вмятинка
  • К сожалению в случае с манго, твердые плоды не дозревают в домашних условиях
  • Спелок манго имеет сладкий аромат, который лучше ощущается у хвостика
  • Косточка должна легко отделяться, мякоть немного волокнистая и красивого оранжевого цвета

Арбуз

сладкий арбуз

  • Спелый арбуз должен быть с сухим хвостиком желтого цвета
  • Сторона, на которой лежал арбуз, обязательно желтого либо оранжевого цвета
  • Сожмите арбуз. Спелый издаст легкий треск
  • Должен присутствовать свежий аромат, его отсутсвие может свидетельствовать о том, что арбуз хранился долгое время на складе
  • Финальным показателем спелости арбуза является наличие “пчелиной паутинки”

Дыня

как выбирать дыню

  • Спелая дыня всегда имеет интенсивный аромат
  • При нажатии появится вмятинка, которая очень скоро должна исчезнуть. Стоит отметить, что на зеленой дыне вмятину поставить будет сложно, а на перезрелой – она просто не исчезнет
  • Похлопайте по дыне. Спелый плод будет иметь глухой звук
  • Хвостик должен быть увядшй, но не сухой!

Абрикосы

спелые абрикосы

  • Спелый абрикос имеет равномерный цвет с допускаемым вкраплением красного оттенка
  • Отсутствие видимых повреждений: примятостей, трещинок, морщинок.
  • Сладкий аромат должен хорошо ощущаться
  • При легком нажатии появляется след, который быстро выравнивается
  • Косточка легко отделяется только у спелых плодов

Авокадо

как выбрать спелый авокадо

  • У спелого авокадо цвет от зеленого до коричневого
  • Кожица должна быть ровная, без повреждений и черных пятен
  • При надавливание появляется след, который быстро исчезает (у переспевшего вмятина останется)
  • Потрясите авокадо. Слышите стук косточки? Это лучший показатель спелости

Инжир

как выбирать инжир

  • Каждый плод должен быть сухой, без повреждений, мягким, но не слишком
  • Идеально спелый инжир напоминает кончик нашего носа. Этот прием – надавливание на нос – можно использовать при выборе идеальных плодов
  • Если в запахе ощущается “кислинка” это значит, что фрукт начал процесс брожения и очень скоро пропадет

Виноград

спелый виноград

  • Обязательно яркий цвет без намека на налет
  • Спелая виноградинка пропускает через себя солнечные лучи и легко рассмотреть мякоть и косточки
  • Грозди винограда должны быть тяжелые и обязательно с большим количеством ягодок
  • При легком встряхивании с грозди должны отпасть несколько виноградинок
  • Важно: на месте крепления винограда к грозди не должны проступать следы гниения (допускается лишь незначительное потемнение основного цвета)!

Ананас

спелый ананас

  • Спелый ананас имеет сладкий и приятный аромат
  • Постучите по плоду – звук должен быть звонкий
  • Верхние листики легко отпадают
  • Основание у спелого фрукта слегка влажное
  • При нажатии на мякоть остается след

Клубника

спелая клубника

  • Каждая ягодка без каких-либо пятен и имеет равномерный красный цвет
  • Хвостик должен крепко держаться, при этом не быть сухим и обязательно зеленого цвета
  • Спелые ягодки при нажатии пружинят
  • Однако основным показатель спелости остается яркий и сладкий запах


Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.


Понравилась статья? Поделись с друзьями!




Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: