Вегетарианские кафе Киева: 10 вкусных заведений с полезным меню

Не секрет, что вегетарианцев с каждым днем становится все больше. В основном это связано с пользой для здоровья, иногда с желанием сохранить жизнь корове, а бывает и так, что организм просто не воспринимает мясо (не вегетарианцы сейчас нашли 100500 аргументов против), но без лишнего притворства это и модный тренд.

Если вы любите зажаренную корочку на мясе или предпочитаете корешки овощей на пару, все-равно стоит заглянуть хотя бы в одно из этих заведений Киева. Почему? Да хотя бы потому, что это очень вкусно.

VEGANO HOOLIGANO KITCHEN

Киев, Бессарабская площадь, 2
veganohooligano.com.ua

Еще пол года назад сложно было представить, что в самом сердце Бессарабского рынка может уютно расположиться душевное заведение с демократичными ценами. Именно таким стало относительно новое заведение Vegano Hooligano .

Пройдя лабиринтами через сухофрукты, свежее мясо и экзотические фрукты вы попадаете на небольшой зеленый островок, с камерным заведением где вас встретит с улыбкой радушный персонал.

Ребята разработали обширное меню с доступными ценами. Завидую тем, кто работает в центре Киева и может съесть на обед порцию хумуса со свежими овощами и лавашом.

Стоит попробовать:

Фирменный фалафель – 25 грн (340 г)
Фирменный хумус с тхиной – 22 грн (270 г)
Фирменный бургер «GREEN 13» – 30 грн (230 г)
Фреш – 15 грн (100 мл)
Латте с миндальным молоком – 30 грн (200 мл)

Аюрведа Кафе

Киев, ул. Дмитриевская, 39
ayurveda-center.com.ua

Об этом заведение я наслышана от своих друзей (к слову они не вегетарианцы), которые облюбовали « Аюрведа Кафе » для обеденных перерывов.

Первое, что бросается в глаза, это приятные цены, которые «закрывают глаза» на не очень современный и опрятный вид самого помещения. Приятно удивила адаптация хорошо знакомых блюд, например салат «Морская капуста под шубой».

Я доверяю своим друзьям, которые не посоветуют плохого, поэтому аюрведическое кафе входит в первую тройку моего списка вегетарианских заведений Киева.

Стоит попробовать:

АюрБорш – 13 грн (300 мл)
Овощные голубцы – 22 грн (2 шт)
Пирог со шпинатом – 25 грн (110 г)
Салат «Морская капуста под шубой» – 14 грн (150 г)
Наполеон  – 12 грн (100 г)

ИМБИРЬ

Киев, ул. Жилянская, 7
cafeimbir.com

Если правильно расставить фильтры в TripAdvisor , литературное кафе « Имбирь » возглавит рейтинг вегетарианских заведений Киева. Мы знаем (и сами часто руководствуемся этому правилу), что качество и репутация заведения прямо зависит от положительных отзывов благодарных и сытых клиентов.

Если верить тому же TripAdvisor, кафе «Имбирь» удобно расположилось в центре столицы и предлагает офисным работникам бизнес-ланч из трех блюд по цене 74 грн с 12.00-16.00.

Помимо легкой атмосферы в кафе действует магазин с различными книгами по эзотерике, ароматическими свечами и элементами декора в восточном стиле.

Стоит попробовать:

Тыквенный суп с паниром – 58 грн (280 мл)
Салат с красной фасолью и паниром в имбирно-кунжутном соусе – 74 грн (220 г)
Деруны из картофеля и цуккини со сметаной – 75 грн (170/40 г)
Наполеон с ягодами – 65 грн (120 г)
Мятное суфле с финиками кокосом – 72 грн (130/30 г)

Organic Cafe by GLOSSARY

Киев, ул. Владимирская, 40/2
glossary.ua

И снова центр Киева. Атмосферное место, Glossary Organic Cafe , в дизайне которого использовались исключительно эко-метериалы (многие это оценят). Заказав органическое блюдо можно занять столик прямо у окна с видом на «Золотые Ворота».

Это еще и хорошее место для деловых встреч в течение дня. К слову, в меню присутствуют не только вегетарианские блюда, но и мясные, например рагу из косули, тефтельки в пряном соусе и медальоны из молочной телятины.

Представители Glossary заявляют, что продукты для блюд выращены на сертифицированных фермах без использования химических удобрений, поэтому в них сохранились все полезные витамины, микроэлементы и натуральный вкус.

Стоит попробовать:

Борщ постный с белыми грибами, фасолью и ароматными специями – 80 грн (300 г)
Мультивитаминная «грядка»: томленная спаржевая фасоль, цукини, баклажан, кабачок, черри, брокколи и морковь «Беби» – 130 грн (180 г)
Фузилли с соусом из жареных помидоров черри, базиликом и чесноком – 144 грн (280/10 г)
Королевство Гранд трюфелей – 52 грн (75 г)
Освежающий коктейль Go Green (зеленое яблоко, огурец, киви, кориандр) – 80 грн (250 мл)

TRI

Киев, ул. Олеся Гончара, 15/13
tri.kiev.ua

Вегетарианский ресторан « TRI » один из немногих полноценных ресторанов, который предлагает сыроедческие и цельнозерновые блюда с использованием сезонных овощей и фруктов.

Если вы хотите удивить свою половинку (если она/он придерживается вегетаринства), это именно то заведение, куда стоит пойти на романтический ужин. Вкусные и полезные блюда, атмосферное место с видом на историческую часть Киева. Что еще для счастья нужно?

Стоит попробовать:

Табуле с булгуром, томатами и зеленью – 86 грн
Борщ – 52 грн
Палента с овощами-гриль – 76 грн
Тирамису с кешью – 56 грн
Лаймовый десерт – 72 грн

Культ Ра

Киев, ул. Владимирская, 4
kultra.org

Колоритное место с большим разнообразием блюд, приготовленных из органических продуктов по славянским рецептам. Кстати, в меню можно встретить и не вегетарианские блюда, как мясо дикого кабана, говядину и свинину.

Согласно положительным отзывам в TripAdvisor , клиенты довольны не только качеством кухни, но также обслуживанием персонала, который говорит на чистом украинском языке. В небольшой лавке можно приобрести на память милый сувенир и, как и все в этом ресторане, он будет произведен исключительно в Украине.

Стоит попробовать:

Живая овощная лапша – 82 грн (200/50 г)
Салат с грецким орехом и брынзой «Скрипка» – 120 грн (22/60/40 г)
Юшка карпатская с домашней лапшой и белыми грибами – 75 грн (330 г)
Сиченики с грибами – 57 грн (150/50 г)
Рулет со сливами и грецкими орехами – 30 грн (150 г)

Eco-buffet

Киев, ул. Васильковская 28, ТЦ “Васильковский”
Киев, Московский проспект, 23г
eco-buffet.com

Пожалуй единственная сеть для вегетарианцев в Киеве (такой себе фаст-фуд). Как для человека, который проживает в центре, мне не очень нравится расположение, но радует наличие доставки по городу.

Чтобы вегетарианец не умер в офисе от голода, также действует предложение на бизнес-ланчи за 45 грн и доставка является безусловным плюсом.

Меню удовлетворит вкусы лакто-вегетарианцев, веганов и тех кто просто любит полезную еду. Можете быть уверены, что «салями» и«пицца» исключительно веганские и не содержат в себе ингредиентов животного происхождения.

Стоит попробовать:

Салат «Оливье» – 15 грн (порция)
Сырный суп – 18 грн (330 мл)
Тефтели«Веганские» – 13 грн (2 шт/80 г)
Тирамису – 25 грн (180 г)
Фреш (морковь-яблоко)  – 18 грн (250 мл)

Лаунж-кафе I Live

Киев, ул. Эспланадная, 32
ilive.kiev.ua

У I Live почти 3 тыс. подписчиков и рейтинг 4.3 (из 5) в Facebook. Очень хороший показатель, а значит стоит узнать о заведении чуть больше. В меню все разделы делятся на два типа: классические блюда и сыроедческие.

Если с первым все более-менее понятно (запеченная рыба, карпаччо и крем-суп из морепродуктов), то выбор сыроедческих блюд очень большой. Тут можно заказать голубцы, спринг роллы, борщ сырой и даже чизкейк! Также действует доставка и eco shop, где можно купить выпечку, шоколад ручной работы, органический кофе и сладости.

Стоит попробовать:

Карпаччо из свеклы – 59 грн (165 г)
Суп шпинатный с авокадо – 64 грн (210 г)
Роллы сыроедческие – 55 грн (6 шт.)
Чизкейк – 63 грн (130 г)
Апельсиновый фреш – 32 грн (100 мл)

Живой бар nebO’s

Киев, ул. Малая Житомирская, 3/4
nebos.org

«Живая» еда ресторана привлекает не только основных клиентов (вегетарианцев), но и тех кто любит полезно и вкусно перекусить. Блюда готовятся без термообработки, тем самым сохраняя свежесть и всю пользу ингредиентов. Если верить отзывам клиентов, в Nebos очень вкусная пастила и смузи.

В тоже время, не всем пришелся по душе интерьер заведения в стиле «хиппи» (но это исключительно субъективное мнение) и небольшое пространство, которое не может вместить всех жалеющих вкусно поужинать.

Стоит попробовать:

Грибной крем-суп – 65 грн (200 г)
Пицца «Маргарита» – 36 грн (85 г)
Котлета фалафель – 15 грн (50 г)
Торт «Шоколадный с бананом» – 45 грн (115 г)
Ванильное миндальное молоко с финиками – 45 грн (200 мл)

---

P.S. Данный список составлен в ознакомительных целях и не является коммерческим проектом. Некоторые материалы были позаимствованы из открытых источников (официальные сайты, социальные сети). Мнение автора в данном материале является исключительно субъективным.