• Блины с грибами рецепт с фото

Блины с грибами

Традиционно на масленицу мы едим блины. Много блинов. И после праздника, с бесконечными экспериментами, наш арсенал рецептов пополняется новыми вариантами приготовления блинов в совершенно разных вариантах: просто с маслом, с творогом, с мясом, с  рыбой, овощами… Список можно продолжать до бесконечности. Но если вы, как и я, праздники провели в домашних заботах, блины с грибами станут лучшим решением проблемы из серии “чем накормить голодного мужа/детей/друга/соседскую бабушку” и при этом не “проспать” Масленицу.

P.S. Как приготовить блины с грибами? Для начала нужно напечь блины и для этого я советую попробовать мой рецепт блинов, который я публиковала ранее. По этому рецепты блины получаются всегда!

Масленица идёт, блин да мёд несёт 
Пословица

Рейтинг рецепта

  • (5 /5)
  • (3 Рейтинг)

,

Блины с грибами фотоКак приготовить блины с грибамиБлинчики с грибами

Приготовление рецепта

  • 1. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
  • 2. Нарежьте 1 луковицу среднего размера на небольшие кубики.
  • 3. Готовьте лук на среднем огне до прозрачности.
  • 4. Шампиньоны (500 г) очистите и тонко нарезаем, срезав низ ножки.
  • 5. К готовому луку добавьте грибы и немного посолите.
  • 6. На фото видно, что я не добавляла сметану (к сожалению, на тот момент ее у меня не оказалось), поэтому если вы любите грибы в сметане и она у вас есть, добавьте 2-3 ст.л. (со сметаной всегда вкуснее).
  • 7. К грибам добавьте мускатный орех (щепотку) и свежемолотый перец по вкусу.
  • 8. Готовые грибы немного остудите.
  • 9. Возьмите приготовленные ранее блины. На каждый, сделав отступ от нижнего края в 5 см, ложкой выложите начинку, оставит 4-5 см с каждого края. (На один блин мне понадобилось около 2 ст.л. начинки).
  • 10. Заверните нижний край внутрь блинчика, затем боковые стороны и закрутите рулетом. Так блинчики получаться ровной формы и не развалятся в руках (а ведь руками их есть вкуснее, не правда ли?).
  • 11. При желании, завернутые блинчики можно дополнительно поджарить с каждой стороны на небольшом количестве сливочного масла.
  • 12. Приятного аппетита!

Социальная Вафля


Обо мне

Анна Мищенко

Всем доброго времени суток! Меня зовут Анна, проживаю в самом красивом городе — Киеве и я обожаю кулинарию во всех ее проявлениях.

Похожие рецепты

  • Выход: 25 шт
  • Порций: 6-7
  • Время: 20 мин
Блины на кислом молоке рецепт