Печенье с орехами, вишней и кусочками шоколада

Приготовление рецепта

• 1. В миске смешайте сухие ингредиенты: 375 г муки, 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 1/2 ч.л. разрыхлителя и 1/2 ч.л. соли.
• 2. К сухим ингредиентам добавьте 2 яйца и 200 г сливочного масла комнатной температуры. Перемешайте.
• 3. В готовое тесто добавьте очищенные и, желательно, жареные орехи, сушеную вишню и, по желанию, кусочки шоколада, которые будут оставаться кусочками даже после приготовления.
• 4. Если вы планируете готовить печенья позже, рекомендую заморозить тесто: разделить тесто на две части, каждой придайте форму полена, замотать в пищевую пленку и заморозить. Для приготовления печенья достаточно острым ножом нарезать "полено" на кусочки шириной приблизительно 1 см (в процессе приготовления печенюшки увеличатся в размере).
• 5. Если вы планируете готовить печенья сразу: противень застелите бумагой для выпечки и не смазывая (в тесте достаточно масла), выложите нарезанные печеньки с отступом 3 см друг от друга.
• 6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 190 С около 8-10 минут или пока они не приобретут золотистый цвет.
• 7. После приготовления остудите печенья на противне 10 минут и переложите на блюдо. Полностью остывшие печенья можно хранить в герметичном контейнере до одной недели.
• 8. P.S. Моя младшая сестра обожает запивать, еще слегка теплые печенья, холодным молоком (классика американского кинематографа). Попробуйте и вы прикоснуться к американской культуре поедания домашних chocolate cookies.
• 9. Приятного аппетита!