• Печенье с орехами, вишней и кусочками шоколада

Печенье с орехами, вишней и кусочками шоколада

Этот рецепт печенья – мой самый любимый и проверенный временем. На самом деле, в оригинальный рецепт добавляют кусочки шоколада и называются печенья красиво – ANNA`S CHOСOLATE CHIP COOKIE (символично, не правда ли?). Со временем я его немного изменила, заменив шоколад на орехи и цукаты. Еще один весомый плюс у этого рецепта – готовое тесто можно заморозить. В этом случае, если гости нечаянно нагрянут, вы всегда будете готовы встретить их свежим домашним печеньем и на приготовление потребуется всего 12 минут!

Я почти уверен в том, что за секунду до смерти сидящий на диете человек думает: «Чёрт, и почему 17 лет назад я отказался от пончиков с черникой?»
Хоакин Феникс, актёр

 

Рейтинг рецепта

  • (5 /5)
  • (3 Рейтинг)

Печенье с орехами, вишней и кусочками шоколада

Приготовление рецепта

  • 1. В миске смешать сухие ингредиенты: 375 г муки, 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя и 0,5 ч.л. соли.
  • 2. К сухим ингредиентам добавить 2 яйца и 200 г сливочного масла комнатной температуры. Перемешать.
  • 3. В готовое тесто добавить любые очищенные и, желательно, жареные орехи, сушеную вишню и, по желанию, кусочки шоколада, которые будут оставаться кусочками даже после приготовления.
  • 4. Если вы планируете готовить печенья позже, рекомендую заморозить тесто: разделить тесто на две части, каждой придайте форму полена, замотать в пищевую пленку и заморозить. Для приготовления печенья достаточно острым ножом нарезать "полено" на кусочки шириной приблизительно 1 см (в процессе приготовления печенюшки увеличатся в размере).
  • 5. Если вы планируете готовить печенья сразу: противень застелить бумагой для выпечки и не смазывая (в тесте достаточно масла), выложить нарезанные печеньки с отступом 3 см друг от друга.
  • 6. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 190 С около 8-10 минут или пока они не приобретут красивый золотистый цвет.
  • 7. Посе приготовления остудить печенья на противне 10 минут и после переложить на блюдо. Полностью остывшие печенья можно хранить в герметичном контейнере до одной недели.
  • 8. P.S. Моя младшая сестра обожает запивать, еще слегка теплые печенья, холодным молоком (классика американского кинематографа). Попробуйте и вы прикоснуться к американской культуре поедания домашних chocolate cookies.
  • 9. Приятного аппетита!

Социальная Вафля


Обо мне

Анна Мищенко

Всем доброго времени суток! Меня зовут Анна, проживаю в самом красивом городе — Киеве и я обожаю кулинарию во всех ее проявлениях.

Похожие рецепты

  • Выход: 23
  • Время: 20 мин
Лимонно кокосовое печенье рецепт
  • Выход: 15 шт
  • Порций: 5-6
  • Время: 20 мин
Овсяное печенье рецепт
  • Выход: 12 шт
  • Порций: 6-8
  • Время: 15 мин
Кокосовое печенье
  • Выход: 25 шт
  • Порций: 12
  • Время: 45 мин