Правильное хранение продуктов в холодильнике

Кусочек сыра в лотке для яиц, яйца в ящике для фруктов, а в углу верхней полки мирно покоится хлебушек. Знакомо? И вроде как думаешь, какая вообще разница на каких полках хранятся продукты? Все-равно ведь в холоде. Оказывается, значение есть. И возможно именно по самой банальной причине – не правильно выбранная полочка в холодильнике – продукты пропадают раньше срока.

 


Верхняя полка (+8 градусов)


Температура, оптимальная для хранения приготовленных блюд, домашней еды, фруктовых и овощных салатов. При этом важно, чтобы между лотками с едой было расстояние, которое позволит свободно циркулировать воздуху.


Вторая полка (+4…+5 градусов)


На этой полке лучше всего хранить сыры, колбасы, рыбные и мясные салаты. И помните, что нельзя ставить горячую еду в холодильник.


Третья полка (+2 градуса)


Незамороженные мясо, морепродукты, рыба и молочные продукты. При этом сырые продукты стоит хранить на тарелках либо в специальных пищевых контейнерах.


Выдвижные ящики (+8…+10 градусов)


Предназначены для хранения фруктов и овощей и обязательно храните их раздельно.


Дверца холодильника (+10 градусов)


Вино, вода, сок, соуса и яйца. Всегда следите, чтобы дверца холодильника было плотно закрыта.


Морозилка (-18 градусов)


Мясо, пельмени, рыба, грибы, ягоды, мороженое и другие полуфабрикаты.

 

А для того, чтобы порядок всегда царил на кухне, рекомендую простейшую формулу распределения продуктов по полочкам и ящичкам кухни


Верхние полки


Рис, гречка, манка, горох и другие крупы. Для того, чтобы на кухне не прописались другие обитатели, проверяйте их раз в месяц проверяйте.


Средние полки


Макароны (желательно в прозрачных контейнерах), сахар и соль (в непрозрачной посуде) и мука в холщовом мешке. А для того, чтобы в муке не завелись жучки, положите в мешочек неочищенную голову чеснока.


Нижние полки


В нижних полках лучше всего хранить хлеб. При этом никогда не используйте полиэтиленовые пакеты. Лучше если пакет будет бумажный.


Шкаф


Растительное масло, варенье, консервация, лук,  чеснок и мед. Последний нельзя хранить в светлом месте.

Специи в непрозрачной и герметичной посуде. Иначе пряный аромат будет витать в воздухе на кухне.

Фрукты: бананы, яблоки, апельсины, лимоны и мандарины.


Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.


Понравилась статья? Поделись с друзьями!




Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: