Как быстро растопить сливочное масло

как быстро размягчить масло

Как часто вы терялись при фразе «добавить размягченное сливочное масло…»? Или вы решили приготовить ароматное масло с травами, но забыли предварительно достать его из холодильника? Или душА требует свежий багет с маслом, а оно такое твердое, что можно дрова колоть?

Хорошо, если успели предварительно выложить масло из холодильника. Но обычно мягкое масло нам очень нужно именно в эту самую минуту. Например, когда находишься в середине кулинарного процесса.

Ждать пока оно приобретет необходимую консистенции можно вечно. Конечно, микроволновку никто не отменял, но и тут есть риск проглядеть и получить масляную жижу…

Так что же делать?

мягкое сливочное масло

Сейчас вы узнаете о самом эффективном и грубом способе как быстро придать сливочному маслу нужную мягкую консистенцию:

  1. Отмерьте нужное количество масла.
  2. Накройте масло пищевой пленкой с двух сторон. Убедитесь, что пленка достаточно плотно прилегает.
  3. Понадобится тяжелый предмет, например, скалка.
  4. А теперь начинайте бить масло скалкой. Да, вам не показалось. Именно бить и представлять бывшего парня или подругу.
  5. Продолжайте до тех пор, пока толщина масла не будет около 1 см. В принципе, на этом этапе консистенция масла подойдет для теста.

как растопить сливочное масло

Но если вам нужно именно мягкое масло, тогда переходите к следующим этапам:

6. Продолжаем бить масло, но теперь, сняв верхнюю пленку складываем полученный пласт пополам (принцип приготовления слоеного теста). Снова накрываем пленкой и продолжаем бить.

7. Когда масло станет слишком мягким для манипуляций со скалкой, но не таким мягким, как нам хотелось бы, используйте туже скалку, но теперь раскатывайте масло максимально тонко, а после оставьте на пять минут. За это время оно дойдет до желаемой консистенции.

Конечно, некоторые назовут этот способ слишком грубым, но именно так мы экономим свое время. Кстати, при помощи скалки можно дробит шоколад (если нам нужны мелкие кусочки), орехи (отлично подойдут для приготовления печенья) и крекеры (получается крошка, которая соединяется с растопленным сливочным маслом для основы таких десертов как чизкейк).


Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.


Понравилась статья? Поделись с друзьями!




Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: