Кускус

кускус

Кускус или кус-кус — пшеничная крупа, которая наиболее распространена в блюдах восточной кухни. Ранее ее готовили из проса, но сегодня все чаще можно встретить кускус на основе манной крупы, которую получают как раз из твердой пшеницы. Манку сбрызгивают небольшим количеством воды после чего формируются крупинки, которые просеиваются. В результате кускус имеет вид мелких круглых зернышек ярко-желтого цвета, которые после приготовления сохраняют свою форму и каша получается очень рассыпчатой. Сегодня процесс приготовления покупного кускуса занимает всего 5 минут — именно столько времени необходимо, чтобы кускус настоялся в горячей воде и его можно было подавать к столу.

Салат с кус-кусом

Поскольку кускус благоприятно влияет на общее состояние нашего организма, все чаще можно встретить на его основе различные диетические блюда, например, салат с кускусом, но и в виде гарнира эта крупа замечательно сочетается со всеми видами мяса.


Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.


Понравилась статья? Поделись с друзьями!




, ,

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: